Suktinukai yra populiarus japoniškos virtuvės patiekalas, kurį jau seniai pamėgo mūsų šalies gyventojai. „Filadelfija“su agurku - vyniotinis su lašiša ir grietinėlės sūriu, kurį be didelių sunkumų galima paruošti namuose. Svarbiausia žinoti patikrintą receptą ir turėti keletą dalykėlių.
Tai būtina
- Lengvai sūdyta lašiša (300 gr),
- Ryžiai (0,5 puodelio),
- Agurkas (1 vnt),
- Grietinėlės sūris (150 gr),
- Ryžių padažas,
- Nori,
- Plėvelė,
- Bambuko kilimėlis,
- Wasabi,
- Imbieras,
- Sojų padažas
Nurodymai
1 žingsnis
Kad suktinukai būtų skanūs, svarbu teisingai išvirti ryžius. Paimkite apvalių grūdų ryžius, nuplaukite ir virkite ant stiprios ugnies. Supilkite vandenį santykiu 1: 2. Kai puodo turinys užvirs, uždenkite jį dangčiu ir virkite 15 minučių ant silpnos ugnies. Kai ryžiai visiškai sugers vandenį, išjunkite ugnį ir palikite ryžius troškintis dar 15–20 minučių. Jis turėtų būti minkštas ir lipnus. Ryžiams atvėsus, į juos įpilkite specialaus ryžių acto.
2 žingsnis
Paruoškite likusius ingredientus: supjaustykite agurką plonomis juostelėmis. Supjaustykite žuvį plonais, bet platesniais griežinėliais. Atidarykite sūrio indelį.
3 žingsnis
Paimkite kilimėlį ir paskleiskite jį ant stalo. Ant jo uždėkite maistinę plėvelę ir nori lapą šiurkščia puse į viršų. Pradėkite skleisti ryžius. Užpilkite sūriu ir agurkais. Susukite vyniotinius su bambuko kilimėliu. Jei nori kraštai nesulimpa, sudrėkinkite juos vandeniu.
4 žingsnis
Atėjo eilė lašišai. Išdėstykite žuvies lėkštes ir padėkite jas ant kilimėlio krašto. Kitoje pusėje turėtų būti suvyniotas ritinėlis su sūriu ir agurkais. Dar kartą susukite ritinį. Dabar jis turėtų būti padengtas žuvies sluoksniu.
5 žingsnis
Namie virti Filadelfijos suktinukai jau beveik paruošti. Supjaustykite ritinį į gabalus ir patiekite su imbieru, vasabi ir sojos padažu.
