Gnocchi yra maži itališki koldūnai, kurie dažniausiai patiekiami su padažais. Sriuba su jais pasirodo lengva ir nepaprastai skani. Gnocchi dažniausiai ruošiami namuose iš vandens, kiaušinių ir miltų. Tačiau jų galima įsigyti ir parduotuvėje.
Tai būtina
- - 3 vištienos krūtinėlės;
- - 1 svogūnas;
- - 8 skiltelės česnako;
- - 3 šaukštai. alyvuogių aliejus;
- - 1700 mililitrų vandens ar sultinio;
- - pipirai ir druska pagal skonį;
- - 200 gramų Pesto padažo;
- - 1 pakelis gnocchi;
- - 3 vyšniniai pomidorai.
Nurodymai
1 žingsnis
Įjunkite orkaitę ir pašildykite ją iki 180 laipsnių. Įdėkite vištieną (krūtinėles) ant kepimo skardos.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną, supjaustykite jį į keturias lygias dalis ir padėkite ant mėsos. Suberkite česnako skilteles.
3 žingsnis
Vištieną užpilkite alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais.
4 žingsnis
Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir virkite 40 minučių. Perkelkite mėsą atvėsti, išimkite česnaką ir svogūną.
5 žingsnis
Maišytuvu sujunkite sultinį, skrudintus svogūnus ir česnaką. Įpilkite pesto padažo ir plakite iki vientisos masės. Ingredientus rekomenduojama pridėti palaipsniui.
6 žingsnis
Kai vištiena atvės, nuimkite odą, kaulus ir supjaustykite. Įdėkite mėsą į dubenį, įpilkite padažo. Viską sumaišykite.
7 žingsnis
Užvirkite vandenį, meskite gnocchi ir virkite, kol jie plūdės.
8 žingsnis
Išdėstykite vištieną ant plokštelių, užpilkite sultiniu virtais gnocchi.
9 žingsnis
Supjaustykite pomidorus kubeliais ir naudokite kaip garnyrą.
