Jei pienas rūgštus, nenusiminkite. Be to, jo neišpilkite. Jums reikia šiek tiek palaukti - ir gausite jogurtą. O patyrusi namų šeimininkė žino, kaip jogurtą naudoti naminiuose receptuose. O blynai ant varškuoto pieno pasirodo ypatingi.
Tai būtina
Rūgštus pienas - 2 puodeliai, kiaušinis - 1 gabalas, cukrus - 1 valgomasis šaukštas, druska - pusė arbatinio šaukštelio, miltai - 2 puodeliai, soda - pusė arbatinio šaukštelio, augalinis aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite jogurtą į gilų dubenį, pertraukite kiaušinį ten, įberkite druskos ir cukraus, sumaišykite. Supilkite miltus - geriausia per sietą. Dabar tešlą sumaišykite, kol ji atrodys kaip tiršta grietinė. Svarbiausia, kad nebūtų gabalėlių. Mes suteikiame tešlai 30 minučių visiškam pasirengimui.
2 žingsnis
Dabar ruošiame keptuvę. Ant jo pašildome nedidelį kiekį augalinio aliejaus. Bet prieš ruošdami blynus su varškuotu pienu, į tešlą įpilkite pusę arbatinio šaukštelio sodos (negesintos kalkės!). Mes sumaišome. Kad neišdegtų pirmieji blynai, prieš pilant tešlą į keptuvę, į ją įpilkite šiek tiek aliejaus.
3 žingsnis
Tešlą su šaukštu suberkite į keptuvę. Iš vieno šaukšto gaminamas vienas blynas. Jei blynai bėga per keptuvę, tešlai sutirštėti galite įdėti dar šiek tiek miltų.
4 žingsnis
Orkaitė turi būti vidutinio karštumo, o keptuvė uždengta dangčiu. Blynelius laiku apverčiame, kad nesudegtų. Gero apetito!
