Pagaliau atėjo ilgai lauktas pavasaris ir kartu su juo saulė, jos šilti spinduliai, žalia lapija, žiedai ir, svarbiausia, pavasario nuotaika! Atėjo laikas išeiti į gamtą ir mėgautis visu jos grožiu. Neatsiejamas pavasario aromatas yra sultingų kebabų kvapas …
Tai būtina
- - kiauliena (kaklas);
- - kefyras;
- - svogūniniai svogūnai;
- - druskos, pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Svarbiausia kebabe, žinoma, yra mėsa. Jei renkatės gerą mėsą, ją taip sakant sugadinti yra labai sunku. Kiaulienos sprandinė puikiai tinka kepsninei. Mėsą geriausia rinktis rinkoje, būtinai atkreipkite dėmesį į spalvą ir kvapą, tai yra į išorinius šviežumo ir kokybės ženklus.
2 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite šviežią mėsą šaltu vandeniu ir supjaustykite pluoštus mažais gabalėliais, maždaug 5–5 cm dydžio kubeliais. Įdėkite paruoštą mėsą į gilų dubenį ar puodą, gerai įberkite druskos ir pipirų ir įpilkite mėgstamų prieskonių mėsa.
3 žingsnis
Nulupkite svogūnus, supjaustykite žiedais. Mėsą su jais perkeliame taip, kad svogūnai tolygiai pasiskirstytų po visus gabalėlius.
4 žingsnis
Supilkite visa tai kefyru, kad jis visiškai uždengtų mėsą. Kefyras suteikia mėsai ypatingą švelnumą ir minkštumą, taip pat pašalina nemalonius kvapus, jei jų yra.
5 žingsnis
Keptuvę sandariai uždarykite dangčiu ir kelioms valandoms, geriausia, naktį nusiųskite į šaldytuvą.
6 žingsnis
Štai paprastas būdas marinuoti mėsą kepsninei. Gero apetito!
