Kukurūzų košėje yra vitaminų A, E, PP ir B grupės, taip pat angliavandenių, karotino, silicio ir geležies. Nepaisant mažos energetinės vertės, kukurūzų košė yra lengvai virškinama ir mažai kaloringa, todėl ji yra patraukli žmonėms, kurie stebi savo svorį.
Kukurūzų košė ant vandens
Norėdami paruošti kukurūzų košę su razinomis, jums reikės:
- 1 stiklinė kukurūzų kruopų;
- 2 ½ stiklinės vandens;
- razinos;
- sviestas;
- druska.
Kukurūzų kruopas kruopščiai nuplaukite drungnu vandeniu. Tada supilkite į keramikinį puodą, užpilkite karštu pasūdytu vandeniu, įpilkite cukraus pagal skonį, pridėkite nuplautų razinų ir pagardinkite sviestu. Gerai sumaišykite visus ingredientus. Uždenkite puodą dangčiu ir pašaukite į šaltą orkaitę.
Nustatykite 160–170 ° C temperatūrą ir virkite košę apie valandą, kol grūdai suminkštės. Po to sumaišykite košę, vėl įdėkite puodą (jau be dangčio) į orkaitę ir kepkite kukurūzų košę, kol pagels. Patiekite su pienu.
Kukurūzų košė su džiovintais vaisiais
Kukurūzų košė, virta su džiovintais vaisiais, yra labai skani ir sveika. Norėdami jį paruošti, jums reikės:
- 1 stiklinė kukurūzų kruopų;
- 2 stiklinės pieno;
- 2 stiklinės vandens;
- 100 g razinų;
- 100 g džiovintų abrikosų;
- 5 šaukštai. l. sviestas;
- 2 šaukštai. l. Sachara;
- druska.
Džiovintus abrikosus ir razinas nuplaukite šiltu vandeniu, tada džiovintus abrikosus supjaustykite mažais kubeliais. Vandenį sumaišykite su pienu, užvirkite, įpilkite cukraus ir druskos, o kad neliktų gumuliukų, visą laiką maišant, po truputį pilkite persijotas ir nuplautas kukurūzų kruopas. Virkite nuolat maišydami, kol košė sutirštės.
Tada, keisdami košę su džiovintais vaisiais ir sviesto gabalėliais, perkelkite ją į ketaus arba molio puodą (arba nedidelius indus). Puikiai uždarykite puodą dangčiu ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 90–100 ° C, maždaug valandai. Per tą laiką košė turėtų gerai papeikti.
Kukurūzų pieno košė lėtoje viryklėje
Norėdami virti kukurūzų pieno košę lėtoje viryklėje, turite vartoti:
- 1 daug stiklinių kukurūzų kruopų;
- 1 litras pieno;
- 2 šaukšteliai Sachara;
- žiupsnelis druskos;
- sviestas.
Nuplaukite kukurūzų kruopas ir supilkite į nuimamą multivarko dubenį. Įpilkite granuliuoto cukraus, druskos ir sviesto. Supilkite pieną, jei norite, galite jį praskiesti vandeniu santykiu 3: 1 (2/3 pieno imama 1/3 vandens). Viską gerai išmaišykite.
Valdymo skydelyje nustatykite režimą „Pieno košė“(kai kuriuose multivarkuose tai atitinka „Košės“arba „Sriubos“režimus). Pagal šią programą automatinis pieno košės virimo laikas yra 30–40 minučių. Po signalo apie virimo pabaigą išmaišykite košę ir palikite dar 30 minučių palaikyti šilumą.
