Žuvis yra vertingas produktas, kurio yra visų pasaulio žmonių valgiaraštyje. Žuvies patiekalai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki. Pasigaminkite maltos žuvies pagal vieną iš receptų. Tai taps švelnių kotletų, mėsos kukulių ir mėsos kukulių pagrindu.
Tai būtina
-
- Recepto numeris 1:
- 500 g lydekos filė;
- 100 taukų;
- 1 svogūno;
- 1 kiaušinis;
- maltų juodųjų pipirų;
- druska.
- 2 recepto numeris:
- 500 g žuvies filė;
- 4 riekelės kepalo;
- 0,5 puodelio pieno;
- 3 šaukštų duonos trupinių;
- 2 šaukštai sviesto;
- 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- maltų juodųjų pipirų;
- druska.
- 3 recepto numeris:
- 1 kg žuvies;
- 1 kg bulvių;
- 2 kiaušiniai;
- 3 svogūnai;
- druska;
- maltų juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Recepto numeris 1
Paimkite 500 g žuvies filė. Nuplaukite jį po šaltu tekančiu vandeniu. Jei filė nulupta, atskirkite ją nuo minkštimo.
2 žingsnis
Nulupkite 1 svogūną.
3 žingsnis
Per mėsmalę perpilkite žuvies filė, svogūną ir 100 g taukų be odos.
4 žingsnis
Gerai išmaišykite faršą. Į jį įpilkite 1 kiaušinį. Faršą pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį ir vėl išmaišykite. Maltos žuvys yra paruoštos.
5 žingsnis
2 recepto numeris
500 g žuvies filė perleiskite per mėsmalę.
6 žingsnis
Nupjaukite žievę nuo 4 riekelių kepalo. Sugerti 0,5 puodelio pieno.
7 žingsnis
Išspauskite kepalą, sumaišykite su žuvies malta, druska ir pipirais pagal skonį. Dar 2 kartus sumalkite žuvį ir kepalą.
8 žingsnis
Į maltą žuvį įpilkite 2 šaukštus minkšto sviesto. Kruopščiai viską sumaišykite.
9 žingsnis
Maltą mėsą suformuokite į kotletus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite iš abiejų pusių augaliniame aliejuje, kol pagels.
10 žingsnis
3 recepto numeris
Iš bulvių faršo ir žuvies gaminami skanūs mėsos kukuliai. Norėdami jį paruošti, nuimkite 1 kg žuvies žvynus ir vidurius. Nuimkite galvą ir uodegą. Praplaukite žuvis tekančiu vandeniu.
11 žingsnis
Įdėkite žuvį į puodą, visiškai uždenkite ją vandeniu.
12 žingsnis
Uždenkite keptuvę dangčiu, padėkite ją ant ugnies. Virkite žuvį, kol suminkštės, šiek tiek atvėsinkite.
13 žingsnis
Nulupkite 1 kg bulvių, nuplaukite ir virkite, kol suminkštės.
14 žingsnis
Nulupkite 3 svogūnus.
15 žingsnis
Virtą žuvį, atskirtą nuo kaulų, šiltas virtas bulves ir nuluptus svogūnus praleiskite per mėsmalę.
16 žingsnis
Pagal skonį pasūdykite ir pipiruokite maltą bulvę ir žuvį, į ją įpilkite 2 kiaušinius ir viską gerai išmaišykite.
17 žingsnis
Suformuokite smulkintą mėsą į mažus gabalėlius ir kepkite juos augaliniame aliejuje.
18 žingsnis
Patiekite karštus žuvies patiekalus. Garnyrui tinka bulvių košė.
Gero apetito!
