Patiekite su kiaušinių makaronais, kad šiam rytietiškam patiekalui suteiktų rafinuoto skonio. Kepdami į jį įpilkite keletą pupelių ar vandens riešutų, rytietiškas patiekalas bus dar traškesnis.
Tai būtina
- - 4 vištienos krūtinėlės filė;
- - 2 galvutės česnako;
- - imbiero šaknies gabalėlis;
- - 200 g brokolių žiedyno;
- - 2 morkos;
- - 1 raudona paprika;
- - 1 geltona paprika;
- - 20 g žaliųjų svogūnų;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai kukurūzų krakmolo;
- - 2 šaukštai. šaukštai chereso;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto sezamo aliejaus;
- - 2 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus.
- Padažui:
- - 3 šaukštai. šaukštai medaus;
- - 3 šaukštai. šaukštai baltojo vyno acto;
- - 2 šaukštai. šaukštai pomidorų pastos.
Nurodymai
1 žingsnis
Susmulkinkite česnaką, nulupkite ir smulkiai sutarkuokite imbiero šaknį, o morkas supjaustykite griežinėliais. Nulupkite pipirus ir supjaustykite griežinėliais, supjaustykite žalią svogūną.
2 žingsnis
Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais. Dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą, sojos padažą, cheresą ir sezamų aliejų. Įpilkite vištienos ir kruopščiai sumaišykite. Įkaitinkite saulėgrąžų aliejų wok. Įdėkite vištieną, iš jos išpylę marinatą, ir kepkite, kol pagels.
3 žingsnis
Kiaurasamčiu išimkite vištą iš wok ir padėkite ją į šalį. Į voką suberkite česnaką, tarkuotą imbierą, brokolius ir morkas. Kepkite daržoves 4-5 minutes. Suberkite supjaustytas paprikas ir virkite dar 3-4 minutes, kol paprikos suminkštės. Vištieną perkelkite atgal į voką ir įpilkite žalių svogūnų.
4 žingsnis
Į wok įpilkite medaus, baltojo vyno acto ir pomidorų pastos ir gerai išmaišykite. Sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite dar 3-4 minutes.
