Orkaitėje kepamas apelsinų pyragas turi originalų subtilų skonį ir nepaprastą aromatą. Pasirodo, kad jis yra labai subtilus ir erdvus. Šiam desertiniam patiekalui paruošti prireiks šiek tiek laiko.
Tai būtina
-
- 1 variantas:
- apelsinai - 3 vnt;
- vanduo - 2 šaukštai;
- granuliuotas cukrus - 200 g;
- kiaušiniai - 4 vnt.;
- grietinė - 250 g;
- miltai - 350 g;
- kepimo milteliai - 1 pakuotė;
- sviestas - 250 g
- 2 variantas:
- oranžinė - 1 vnt.;
- granuliuotas cukrus - 5 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 2 vnt.
- miltai - 1 valgomasis šaukštas;
- soda - 1/2 šaukštelio;
- sviestas - 100 g
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite vandenį į puodą, įpilkite granuliuoto cukraus ir padėkite ant silpnos ugnies. Palaukite, kol vanduo užvirs, ir maišydami virkite sirupą, užvirus maždaug dešimt minučių.
2 žingsnis
Supjaustykite du apelsinus žiedais (įskaitant žievelę), pašalinkite sėklas. Įdėkite žiedus į verdantį sirupą. Virkite juos penkiolika minučių ir padėkite ant plokštelės.
3 žingsnis
Vieną apelsiną nulupkite, supjaustykite gabalėliais, pašalinkite sėklas, sumalkite apelsiną maišytuve.
4 žingsnis
Baltymus atskirkite nuo trynių ir plakite mikseriu su puse granuliuoto cukraus normos. Trynius sutrinkite su antrąja cukraus puse, į šį mišinį įpilkite minkšto sviesto, grietinės ir susmulkinto apelsino. Suberkite baltymus, išplaktus su cukrumi.
5 žingsnis
Miltus persijokite per sietą, įpilkite kepimo miltelių ir išmaišykite. Į mišinį įpilkite miltų ir kepimo miltelių ir pakeiskite tešlą.
6 žingsnis
Kepimo indą išklokite specialiu popieriumi. Sutepkite aliejumi ir pabarstykite sienas granuliuotu cukrumi.
7 žingsnis
Į kepimo indą su jų tešla suberkite sirupe virtus apelsinus. Dėkite pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, ir kepkite apie valandą. Išimkite pyragą iš orkaitės, atvėsinkite penkiolika minučių ir padėkite ant patiekimo indo, apversdami.
8 žingsnis
Apelsinų pyragą galima kepti kitaip. Suberti miltus ir sviestą, suberti cukrų. Įdėkite mišinį į kepimo indą ir iš tešlos padarykite buferius. Dėkite pyragą dešimčiai minučių į orkaitę, įkaitintą iki 175 ° C.
9 žingsnis
Kiaušinius išplakite su cukrumi, suberkite miltus ir sodą, užpilkite actu. Nulupkite apelsiną ir išspauskite sultis. Įpilkite jį į mišinį, įdėkite ten apelsino žievelę.
10 žingsnis
Supilkite mišinį ant plutos ir vėl įdėkite pyragą į orkaitę. Indas kepamas apie trisdešimt minučių 180 ° C temperatūroje.
11 žingsnis
Kai pyragas bus baigtas, pabarstykite jį cukraus pudra. Patiekite šiltą su arbata ar jogurtu.
