Jautienos troškinys yra greičiausias ir paprasčiausias būdas paruošti skanią mėsą. Pabandykite troškinti jautieną su paprikomis ir bulvėmis, kad gautumėte gardų troškinį šeimos vakarienei. O neįprastų patiekalų mėgėjams galite rekomenduoti mėsą troškinti vyšniomis.
Jautienos troškinys su bulvėmis ir paprika
- 500 g jautienos;
- 200 ml mėsos sultinio;
- 8 bulvės;
- 1 morkos;
- 1 svogūnas;
- 1 saldi paprika;
- 3 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus, miltų;
- 2 lauro lapai;
- krapų krūva;
- druska, juodieji pipirai.
Skalauti mėsą, supjaustytą smulkiais gabalėliais, druską ir pipirus, apvolioti miltuose. Kepkite iki aukso rudos spalvos augaliniame aliejuje.
Nuplaukite ir nulupkite daržoves, supjaustykite mažais gabalėliais, padėkite į puodą. Ant viršaus uždėkite keptą jautieną ir lavrušką. Supilkite karštą sultinį, uždenkite puodą dangčiu, virkite 2 valandas ant silpnos ugnies.
Papuoškite gatavą patiekalą kapotais krapais.
Jautienos troškinys su vyšniomis
- 500 g jautienos;
- 100 g vyšnių;
- 100 ml grietinės;
- 2 svogūnai;
- 2 lauro lapai;
- krūva petražolių;
- druska pipirai.
Nuplaukite jautienos gabalėlį, nulupkite plėveles, supjaustykite porcijomis, pipirais, druska pagal skonį. Įdėkite mėsą 2 valandoms į šaldytuvą, tada sluoksniais suberkite ją į puodą, apibarstydami smulkintais lauro lapais ir smulkintais svogūnais. Užpilkite karštu vandeniu - jis turėtų šiek tiek padengti mėsą. Uždarykite puodą dangčiu, troškinkite mėsą 1, 5 valandas.
Nuplaukite šviežias vyšnias, pašalinkite duobes. Į mėsą įpilkite grietinės, vyšnių, užvirkite, troškinkite dar 5 minutes.
Pabarstykite petražoles ant virtos mėsos ir patiekite.
