Tai yra greito ir skanaus slyvų pyrago variantas šeimos arbatai. Tai greitai paruošiama, nėra tiek daug produktų, kurių reikia. Tešla pasirodo universali - ja galite gaminti pyragus su įvairiais įdarais.
Tai būtina
- Testui:
- - 250 g varškės, miltų, sviesto;
- - 100 g cukraus;
- - žiupsnelis druskos.
- Užpildymui:
- - 400 g stiprių slyvų.
- Pabarstymui:
- - 250 g sviesto;
- - 250 g miltų;
- - 250 g cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite tešlą. Sumaišykite miltus su varške, sviestu ir žiupsneliu druskos. Užminkykite vienalytę tešlą, suvyniokite ją į plastikinę plėvelę, laikykite šaldytuve 2 valandas. Tada išimkite tešlą, susukite ją į stačiakampį sluoksnį, sulenkite kampus iki centro ir vėl iškočiokite. Pakartokite tai 3 kartus, kad gautumėte purią ir sluoksniuotą tešlą.
2 žingsnis
Skalaukite tvirtas slyvas, perpjaukite jas per pusę, išimkite duobutes.
3 žingsnis
Į pergamentu padengtą formą dėkite susuktos tešlos sluoksnį, suformuokite žemas šonus. Apdorokite ruošinio dugną miltais ir padėkite slyvų puses ant viršaus, nupjautomis žemyn.
4 žingsnis
Dabar paruoškite sviesto trupinį. Sumaišykite miltus, sviestą ir cukrų, kad gautųsi trupa masė. Pirmiausia sviestą su miltais geriau supjaustyti aštriu peiliu.
5 žingsnis
Pabarstykite slyvų trupiniais, įdėkite formą su ruošiniu į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Virkite atvirą slyvų pyragą 40 minučių. Geriau patiekti šiek tiek šiltą, todėl pyragas bus geriau supjaustytas. Net visiškai atvėsę, kepiniai išlieka aromatingi, minkšti ir labai apetiški.
