Daugelis žmonių labai mėgsta kreminės konsistencijos patiekalus, o šis skanios ir maistingos tyrės sriubos receptas tikrai bus puikus sprendimas jiems greitai numalšinti alkį ir gauti nepamirštamą valgio patirtį.
Tai būtina
- - 1 kg bulvių;
- - 2 vištienos krūtinėlės;
- - 1 morkos;
- - 1 svogūnas;
- - 1 litras sultinio;
- - 500 ml 33% grietinėlės;
- - daržovių aliejus;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos filė dalį (maždaug pusę) supjaustykite kubeliais, dėkite į tinkamo dydžio puodą, užpilkite sultiniu ir įpilkite vandens. Troškinkite ant vidutinės ugnies. Bulves nulupkite, kruopščiai nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir suberkite į puodą su vištiena ir sultiniu virti.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite. Nulupkite morkas ir sutarkuokite smulkia tarka. Patroškinkite svogūnus ir morkas augaliniame aliejuje, tada įpilkite į puodą. Užvirus sriubai, pagal skonį įberkite druskos, sumažinkite ugnį ir virkite apie 20 minučių.
3 žingsnis
Kol verda sriuba, likusį vištieną išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje. Kai vištiena iškeps, padėkite ją atvėsti. Palikite sultinį. Vištieną supjaustykite griežinėliais arba kubeliais (kas jums labiau patinka). Kai sriuba bus paruošta, sultinį nupilkite ir palikite tik daržoves ir mėsą.
4 žingsnis
Maišytuvu viską sutrinkite iki panašios į tyrę košės. Tada į maišytuvo dubenį įpilkite grietinėlės ir vėl išplakite. Įpilkite sultinį, gautą užvirus vištieną, kol sriuba bus norimos konsistencijos. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, sriubai galite suteikti tirštos grietinės konsistencijos arba padaryti ją plonesnę.
5 žingsnis
Virtos vištienos gabaliukus galima įdėti tiesiai į puodą arba padėti ant lėkščių. Taip pat, jei norite, dekoravimui galite pridėti žalumynų; tam geriausiai tinka krapai.
