Prie arbatos galite kepti daug, tik kartais norisi ko nors lengvo ir nelabai saldaus. Nenoriu neraugintų krekerių ar paprastų sausainių. Ir ilgai gaminti negaliu, man nuobodu kasdien stovėti prie viryklės. Brusas yra labai lengvas, jo paruošimas užtrunka tik pusvalandį. Ir kaip malonu gerti arbatą su juo ir gydyti artimuosius.
Tai būtina
- kiaušinio trynys - 5 vnt
- pienas - 5 šaukštai
- druska - žiupsnelis
- degtinė - 2 šaukštai
- miltai - 1-2 puodeliai
- augalinis aliejus - 300-500 g
- cukraus pudra - 10-50 g pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Pradžioje reikia atsargiai atskirti trynius nuo baltymų. Trynius išplakite ir į juos įpilkite pieno, druskos, degtinės.
2 žingsnis
Visus ingredientus išplakite ir po truputį suberkite miltus. Tešla turi būti labai kieta. Pasirodo labai nedaug, tačiau kepdami nustebsite, kiek gausite krūmynmedžio.
3 žingsnis
Įdėkite tešlą į šaldytuvą 30 minučių.
4 žingsnis
Nupjaukite mažą gabalėlį ir suvyniokite jį į labai ploną sluoksnį. Plonesnė tešla, tuo geriau krūmynai traškės.
5 žingsnis
Supjaustykite tešlą į skirtingas figūras. Galite tiesiog naudoti įprastas juostas, galite suvynioti šias juostas į vamzdelį. Arba juostos viduryje iškirpome skylę ir per ją perveriame juostos kraštą. Svarbiausia, kuo plonesnė tešla, tuo daugiau produktų.
6 žingsnis
Puode kaitinkite augalinį aliejų ant stiprios ugnies, po to patartina ugnį sumažinti iki žemesnės nei vidutinė. Galite kepti šepetį. Nepamirškite įpilti aliejaus, kai jis mažėja.
7 žingsnis
Švelniai nuleiskite produktus į karštą aliejų ir kepkite iš abiejų pusių, kol krūmynai taps auksiniai.
8 žingsnis
Galutinius produktus galite iš pradžių įdėti į kiaurasamtį, kad lašėtų perteklinis aliejus, tada perkelkite juos į atskirą dubenį ar kepimo skardą.
Apkepę nedidelį kiekį medienos, galite jį pabarstyti cukraus pudra ir pan. Iki kepimo pabaigos.
