Kepsnys yra išskirtinis patiekalas, kuris džiugins tikrus gurmanus. Nepaisant viso jo paruošimo paprastumo, patiekalas bus naudingas kiekvienai šventinei šventei, taip pat romantiškai vakarienei. Norint pagaminti šį kepsnį, reikia tik kalakutienos, druskos, pipirų, mėsos prieskonių, česnako, aliejaus ir pozityvaus požiūrio.
Supjaustykite kalakutienos filė arba naudokite iš anksto paruoštus gabalėlius
Kruopščiai nuplaukite mėsą, kad ji nebūtų sausa. Tada padėkite kalakutą ant stalo ir gerai druskos ir pipirų. Tada ant viršaus pabarstykite mėsos prieskoniais. Beje, prie šio patiekalo puikiai tinka ir vištienos prieskoniai. Tai suteiks skoniui rafinuotumo ir malonaus aromato.
Įkaitinkite keptuvę
Į jį įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir minutę pakaitinkite ant ugnies. Tada į keptuvę įpilkite pagardintos mėsos ir uždarykite dangtį. Pirmiausia turite virti ant vidutinės ugnies, o virimo pabaigoje - ant silpnos ugnies.
Susmulkinkite česnaką
Dideli česnako gabalai yra naudingi norint įberti įmantraus skonio kalakutieną. Įdėkite česnaką į keptuvę ir kartkartėmis užmaukite šakute, kad sutarkuotumėte mėsą. Kai patiekalas iškeps, paragausite to nuostabaus česnako skonio skonio.
Apverskite kepsnį
Kepkite kepsnį apie 15 minučių, apversdami 3–5 kartus. Verčiant mėsą, nepamirškite atsisakyti ugnies galios, kad išvengtumėte karšto aliejaus plikymo ir plikymo.
Paruoškite kepsnio priedą
Bulvių košė, spagečiai ar daržovių troškiniai yra puikūs variantai. Jei dėl kokių nors priežasčių kepsnį norite patiekti be garnyro, tai geriausia jo puošmena bus svogūnų žiedai, ridikėliai, pomidorai, agurkai ar šviežios žolelės. Patiekite patiekalą iškart po virimo.
