Sezamas yra labai naudingas, nes jame yra gana didelis kalcio kiekis, kuris yra labai svarbus mūsų organizmui. Žinoma, nenorėsite valgyti sezamo įprastu pavidalu, todėl siūlau iš jo pasigaminti sausainių.
Tai būtina
- - miltai - 70 g;
- - sviestas - 60 g;
- - cukrus - 120 g;
- - kiaušinis - 1 vnt.
- - vanilės ekstraktas - 0,5 arbatinio šaukštelio;
- - šviežiai spaustos citrinos sultys - 1 arbatinis šaukštelis;
- - sezamo sėklos - 160 g;
- - tešlos kepimo milteliai - 0,5 arbatinio šaukštelio;
- - druska - 0,5 šaukštelio.
Nurodymai
1 žingsnis
Kvietinius miltus suberkite į atskirą puodelį ir sumaišykite su tokiais ingredientais kaip druska ir kepimo milteliai, t. Y. Kepimo milteliai.
2 žingsnis
Suminkštinus kambario temperatūroje, sumaišykite sviestą su granuliuotu cukrumi. Tinkamai išplakite šį mišinį, tada įpilkite vieno žalio vištienos kiaušinio, vanilės ekstrakto ir citrinos sulčių. Gautą masę, pageidautina maišytuvu, plakite 20-30 sekundžių.
3 žingsnis
Tada, sumažinant maišytuvo greitį, keliais etapais į gautą masę įpilkite sausų miltų mišinio. Viską sumaišykite iki vientisos masės.
4 žingsnis
Įdėkite sezamo sėklas. Viską sumaišykite taip, kaip turėtų. Jei norite, galite kepti keptuvėje be aliejaus, tik nepamirškite, kad šiuo atveju jis praras daug naudingų savybių.
5 žingsnis
Įdėkite pergamentą ant kepimo skardos ir padėkite sezamo masę mažų pyragų pavidalu. Patogiausias būdas atlikti šią procedūrą yra šaukštelio naudojimas. Atstumas tarp būsimų sezamų sausainių turėtų būti bent 3-4 centimetrai.
6 žingsnis
Kepimo skardą su tortilijomis įdėkite į orkaitę. Kepkite būsimą delikatesą 180 laipsnių temperatūroje. Tikslų kepimo laiką sunku pasakyti, nes tai priklausys nuo sausainio dydžio. Vidutiniškai šis patiekalas kepamas 8-15 minučių.
7 žingsnis
Paruoštus kepinius leiskite atvėsti. Sezamo sausainiai yra paruošti!
