Gavėnios metu, norint paįvairinti meniu, kartais sunku sugalvoti originalių ir skanių patiekalų. Išbandykite skanią, maistingą ir lengvai pagaminamą lęšių miežių sriubą.
Tai būtina
- - lęšiai (0,5 puodelio);
- - šviežiai maltos juodosios druskos ir pipirų;
- - perlinės kruopos (trys šaukštai);
- - tiršta pomidorų pasta (du šaukštai);
- - daržovių sultinys arba filtruotas vanduo (penkios stiklinės);
- - šaltai spausto alyvuogių aliejaus (du šaukštai);
- - nuluptų konservuotų pomidorų gabalėliai savo sultyse (viena skardinė);
- - dideli nulupti svogūnai (vienas gabalas).
Nurodymai
1 žingsnis
Perlines kruopas praskalaukite šaltame vandenyje ir pamirkykite keletą valandų. Po tam tikro laiko perlines kruopas suberkite į kiaurasamtį ar sietą, leiskite vandeniui nutekėti. Supilkite lęšius į didelį puodą, įpilkite perlinių miežių, šiek tiek ten džiovintų, užpilkite reikiamą kiekį daržovių sultinio arba filtruoto vandens, virkite ant silpnos ugnies, kol virti.
2 žingsnis
Įkaitintoje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, pakepinkite jame smulkintus svogūnus, kol pagels. Po aštuonių minučių į svogūną įpilkite pomidorų pastos ir konservuotų pomidorų griežinėlių kartu su sultimis. Daržoves pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite ir patroškinkite tris minutes.
3 žingsnis
Po trijų minučių keptuvės turinį perkelkite į puodą su grūdais, sumaišykite ir užvirkite. Keptuvę nukelkite nuo ugnies, liesą pomidorų sriubą pabarstykite smulkintomis šviežiomis žolelėmis ir česnaku. Sriubą uždenkite dangčiu, palikite dar dešimt minučių, tada patiekite.
