Mėsa pagal šį receptą pasirodo labai minkšta. Nepaisant to, kad recepte yra džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų, patiekalas visai nėra saldus. Tinka pietums ar vakarienei.
Tai būtina
- - 1 kg kiaulienos;
- - 100 g slyvų;
- - 100 g džiovintų abrikosų;
- - majonezas;
- - druska, prieskoniai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaulienos gabalėlį nuplaukite riebalais po tekančiu vandeniu, uždėkite popierinį rankšluostį, kad nebeliktų drėgmės pertekliaus. Tada įdarykite slyvas ir džiovintus abrikosus. Jei džiovinti vaisiai yra labai sausi, pirmiausia juos 2-3 valandas reikia pamirkyti šaltame vandenyje.
2 žingsnis
Tada pabarstytą mėsos gabalą pabarstykite pipirais ir druska. Pagal skonį galite pridėti bet kokius prieskonius. Tepkite majonezą iš visų pusių.
3 žingsnis
Kepimo indą išklokite folija. Jei norite, galite ant viršaus paskleisti nuluptų bulvių riekeles - mėsą iškart gausite su paruoštu garnyru. Kiaulieną sandariai suvyniokite į foliją, pašaukite į orkaitę 1-1,5 valandos, kepkite vidutinėje 180 laipsnių temperatūroje.
4 žingsnis
Mėsą pradurkite peiliu - jei iš jos išteka skaidrios, o ne rožinės sultys, tada mėsa yra paruošta. Atidarykite foliją ir kepkite kiaulieną dar 5-10 minučių, kad apskrustų.
5 žingsnis
Kiauliena su džiovintais abrikosais ir džiovintomis slyvomis skaniausia karšta, nelaukite, kol atvės, patiekite iš karto. Viršuje galite papuošti šviežiomis smulkintomis žolelėmis. Vietoj bulvių galite atskirai gaminti bet kurį kitą garnyrą pagal skonį.
