Švelniai vištienos mėsai galima paruošti įvairius garnyrus. Jei laikotės dietos ir norite, kad su balta paukštiena būtų kažkas lengvo, išvirkite daržovių salotas arba moliūgų ir moliūgų tyrę. Gausiam karštam garnyrui gaminkite bulvių košę arba keptas bulves su žolelėmis. Užpilkite garnyrą ir vištieną įvairiais naminiais padažais. Kiekvienas jūsų gaminamas patiekalas turės gražią išvaizdą ir nepaprastą skonį.
Tai būtina
-
- Moliūgų tyrė su cukinijomis:
- moliūgas (300 g);
- cukinijos (300 g);
- pienas (1 stiklinė);
- vandens (1 stiklinė);
- druska.
- Bulvių košė:
- bulvės (1 kg);
- pienas (1 stiklinė);
- sviesto (1 valgomasis šaukštas).
- Kepta bulvė:
- bulvės (800 g);
- sviestas arba augalinis aliejus;
- šviežios žolelės;
- druska.
- Pomidorų salotos
- agurkai ir paprikos:
- pomidorai (2 vnt.);
- agurkai (2 vnt);
- paprika (1 gabalas);
- lankas (1 galva)
- žalumynai;
- druska
- pipirai
- actas pagal skonį;
- daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Moliūgų tyrė su cukinijomis. Nuplaukite ir nulupkite daržoves. Iškirpkite sėklas ir laisvą centrą. Susmulkinkite mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Puode užvirkite vandenį. Jį lengvai pasūdykite ir nuleiskite smulkintas daržoves. Verdame 5 minutes. Įpilkite pieno ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
3 žingsnis
Supilkite puodo turinį į maišytuvo dubenį arba nuleiskite rankinį maišytuvą tiesiai į puodą. Daržoves sumalkite į erdvią tyrę.
4 žingsnis
Bulvių košė. Nuplaukite bulvių gumbus. Nulupkite juos ir nedelsdami padėkite į šaltą vandenį. Uždėkite ugnį ir virkite, kol suminkštės. Nupilkite vandenį.
5 žingsnis
Verdame pieną kauše. Kol verda pienas, grūstuvu sutrinkite bulves. Plona srovele supilkite pieną į birias bulves. Išmaišykite gautą masę ir į ją įpilkite sviesto.
6 žingsnis
Kepta bulvė. Nuplautas bulves verdame odelėje, kol suminkštės. Padėkite puodą po šalto vandens čiaupu ir palaikykite vieną minutę, tada bulvių oda lengviau atsiskirs. Nulupkite gumbus.
7 žingsnis
Bulves supjaustykite apvaliais arba griežinėliais ir dėkite į įkaitintą keptuvę. Bulves galima kepti ir daržovėse, ir svieste. Druska ir palaikykite ant stiprios ugnies 5 minutes. Kartkartėmis švelniai pamaišykite, kad bulvių pleištai nesubyrėtų ir nesudegtų.
8 žingsnis
Pabarstykite karštas bulves su smulkintomis šviežiomis žolelėmis ir patiekite su vištiena.
9 žingsnis
Pomidorų, agurkų ir paprikų salotos. Įdėkite daržoves į didelę kiaurasamtį ir kruopščiai nuplaukite vandeniu.
10 žingsnis
Pomidorų šerdis. Nulupkite žalius agurkus. Atlaisvinkite papriką nuo kotelio ir sėklų, dar kartą nuplaukite jos vidų po vandeniu. Nulupkite svogūną.
11 žingsnis
Agurkus ir pomidorus supjaustykite griežinėliais. Supjaustykite pipirus sektoriais ir supjaustykite svogūną žiedais. Susmulkinkite žalumynus.
12 žingsnis
Į salotų dubenį sluoksniuotai dėkite visas daržoves. Pagardinkite pipirais ir druska. Pabarstykite žolelėmis iš viršaus. Pabarstykite actu ir augaliniu aliejumi. Leiskite salotoms pabūti 5 minutes, o tada patiekite su vištiena.
