Varškės pyragą galite paruošti originaliai ir greitai, be kepimo. Minimalios išlaidos, didžiausias malonumas. Pyragas puikiai tinka šventiniam saldžiam stalui.
Tai būtina
- - padalinta kepimo forma;
- - maišytuvas;
- - maišytuvas;
- - sausi sausainiai 300 g;
- - sviestas 80 g;
- - pienas 100 ml;
- - želatina 15 g;
- - 1 apelsino žievelė;
- - varškės sūris Mascarpone 250 g;
- - varškė 250 g;
- - cukrus 100 g;
- - vanilinis cukrus 10 g;
- - oranžinė 1 vnt;
- - apelsinų uogienė.
Nurodymai
1 žingsnis
Maišytuve sutrinkite sausainius, kol smulkiai sutrupės. Ištirpinkite sviestą iki pusiau skysčio ir sumaišykite su trupiniu. Maišykite šaukštu iki vientisos masės. Mišinys dedamas ant spyruoklinės keptuvės dugno. Taip pasirodys pirmasis pyragas.
2 žingsnis
Virimo įdaras. Ištirpinkite želatiną piene. Leiskite jam sėdėti apie 10-15 minučių. Tada kaitinkite ant viryklės, neužvirdami. Virkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Tuo metu kitame dubenyje varškę sumaišykite su „Mascarpone“sūriu. Įpilkite vanilinio cukraus ir granuliuoto cukraus. Tada supilkite pieno ir želatinos mišinį ir įpilkite apelsino žievelės. Sumaišykite visą mišinį maišytuvu.
3 žingsnis
Paruoštą varškės įdarą suberkite ant pyrago į formą ir šaukštu išlyginkite paviršių.
Oranžinę minkštimą supjaustykite dideliais gabalėliais ir padėkite ant pyrago. Pyragą užpilkite plonu apelsinų uogienės sluoksniu. Tada šaldykite 3 valandas, kol uogienė sukietės.
