Sūrio pyragas su rikota ir šviežiomis braškėmis paruošiami per vieną valandą. Pasirodo, labai originalus ir aromatingas desertas.
Tai būtina
- Aštuonioms porcijoms:
- - rikotos sūris - 500 g;
- - trapios tešlos sausainiai - 200 g;
- - braškės - 400 g;
- - sviestas - 80 g;
- - cukraus pudra - 50 g;
- - želatina - 15 g;
- - vanilės esencija - 1 arbatinis šaukštelis;
- - krūva šviežių mėtų.
Nurodymai
1 žingsnis
Trintinius sausainius sutrinkite trintuvu iki trupinio. Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su sausainiais.
2 žingsnis
Paimkite apvalią formą, užmaukite sausainius išilgai dugno, padėkite juos į šaldytuvą.
3 žingsnis
Kol kas galite paruošti įdarą. Į dubenį supilkite du šaukštus šalto vandens, įpilkite maišelį želatinos, įdėkite dubenį į dubenį su karštu vandeniu. Tiesiog įsitikinkite, kad želatina neperkaista, kitaip atsiras gabalėlių.
4 žingsnis
Sumaišykite Ricotta su cukraus pudra ir vanilės esencija. Įpilkite želatinos, vėl sumaišykite.
5 žingsnis
Mišinį užpilkite ant sausainių, pašaukite į orkaitę. Kepkite 40 minučių 160 laipsnių temperatūroje.
6 žingsnis
Patiekite atvėsintą sūrio pyragą, papuoškite mėtų lapais ir šviežiomis braškėmis.
