Sūrio pyragas su varškės kremu ir braškėmis yra skanus ir gražus arbatos malonumas. Norėdami jį paruošti, turėsite šiek tiek pasistengti ir praleisti daugiau nei valandą laiko, tačiau rezultatas nudžiugins jus ir jūsų artimuosius.
Tai būtina
- - 200 g margarino;
- - 2 šaukštai. Sachara;
- - 6 kiaušiniai;
- - 1 šaukštelis tešlos kepimo milteliai;
- - 2 šaukštai. miltai;
- - daržovių aliejus;
- - 600 g varškės;
- - 1 valgomasis šaukštas. kremas;
- - 50 g krakmolo;
- - 300 g braškių;
- - 2 šaukštai. želatina.
Nurodymai
1 žingsnis
Sutrinkite margariną su 0,5 valg. granuliuoto cukraus, į šią masę įpilkite 3 kiaušinius ir kepimo miltelius, gerai išmaišykite. Į gautą mišinį supilkite persijotus miltus ir užminkykite tešlą.
Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi ir įdėkite į jį tešlą.
2 žingsnis
Varškę sumaišykite su krakmolu ir likusiais kiaušiniais, kad gautumėte sklandų, be gumulėlių mišinį. Plakite grietinėlę 33% riebalų su 0,5 valg. cukraus į stiprią putą ir sumaišykite su varške. Ant tešlos įdėkite varškės įdarą į formą ir kepkite iki 180 ° C įkaitintą sūrio pyragą 45 minutes.
3 žingsnis
Braškes nuplaukite ir nusausinkite, smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su likusiu cukrumi ir želatina, supilkite į ją 0,5 valg. vandens ir palikite 20 minučių. Po to braškių masę kaitinkite ant silpnos ugnies, kol želatina ištirps. Sūrio pyrago viršų užpilkite braškių sirupu ir laikykite šaldytuve 40 minučių. Gatavą pyragą galima papuošti sveikomis uogomis, plakta grietinėle ir šokoladu.
