Kartais norisi nustebinti skaniu patiekalu ir kuo mažiau laiko praleisti virtuvėje. Šis rytietiškos virtuvės receptas padės nustebinti ir palepinti jūsų šeimą.
Tai būtina
- • 0,5 kg (pečių ar kaklo) kiaulienos;
- • giliųjų riebalų aliejus;
- • 30 g sojos padažo;
- • 20 g šviežio imbiero;
- • 10 g degtinės;
- • pipirų ir druskos mišinys;
- • 2 šaukštai su viršutiniu cukrumi.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite mėsą servetėlėmis. Iš visų pusių atlikite negilius pjūvius. Mėsą aptepkite pipirų ir druskos mišiniu, bandydami padengti ir pjūvių vidų.
2 žingsnis
Kaitinkite gilius riebalus ant didelės ugnies. Pamažu sukant mėsą kepkite iš visų pusių, kad gautų plutelę.
3 žingsnis
Keptą mėsą suberkite į puodą. Užpilkite vandeniu arba sultiniu, kad mėsa būtų visiškai uždengta. Užvirus įpilkite degtinės, sojos padažo ir smulkinto imbiero. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol mėsa suminkštės.
4 žingsnis
Po to gaukite kiaulieną, į likusį sultinį suberkite cukrų ir išgarinkite iki tirštumo.
5 žingsnis
Iškepusią mėsą supjaustykite plonais griežinėliais, supjaustykite griežinėliais. Ant viršaus užpilkite paruoštą padažą, kuris pasirodė po garinimo.
