Antis, kepta su obuoliais, yra puikus šventinis patiekalas. Tai lengva ir paprasta paruošti. Patiekalas yra nepaprasto skonio, antienos mėsa yra švelni ir skani.
Tai būtina
-
- Antis
- 750-1000 gr. obuoliai
- druska ir prieskoniai
- siūlas.
Nurodymai
1 žingsnis
Antis išdarinėkite ir nuplaukite šaltu vandeniu. Jei reikia, laikykite jį virš dujinio degiklio, kad išdegtų visi pūkai.
2 žingsnis
Pagal skonį antį pagardinkite druska ir pipirais. Galite pridėti mėgstamų prieskonių ir žolelių.
3 žingsnis
Nulupkite obuolius ir supjaustykite mažais pleištais. Šiek tiek pasūdykite obuolius. Atsargiai supjaustykite kelių obuolių šerdį ir palikite sveiką.
4 žingsnis
Įdarykite antį obuoliais ir siūlu užsiūkite pilvą. Antį padėkite ant gilios kepimo skardos pilvu į viršų ir pašaukite pusantros ar dvi valandas į 180–220 laipsnių temperatūros orkaitę. Aplenkite antį sveikus obuolius ir kepkite su antis.
5 žingsnis
Kepant reikia periodiškai palaistyti antį gautomis sultimis. Atsargiai nuimkite siūlą nuo gatavo ataudo. Išimkite obuolius ir gražiai padėkite juos į indą, supjaustykite antį ir padėkite su obuoliais.
6 žingsnis
Prie šio patiekalo patiekite grikių košę, keptus obuolius, bulves ar troškintus kopūstus.
