Žodis „uogienė“yra senosios rusų kilmės. Tai reiškė bet kokį skanėstą, virtą meduje ar melasoje. Šiuo metu šis terminas paprastai vadinamas uogomis, vaisiais, virtais tirštame cukraus sirupe arba sumaltame su granuliuotu cukrumi. Gera skani uogienė yra puikus arbatos, blynų, saldžių blynų priedas. Be to, tai taip pat naudinga jūsų sveikatai.
Kokie yra uogienės pranašumai
Naudingos uogienės savybės tiesiogiai priklauso nuo to, iš kokių uogų ar vaisių ji buvo paruošta, taip pat nuo biologiškai aktyvių medžiagų išsaugojimo laipsnio paruošimo procese. Pavyzdžiui, juodųjų serbentų uogienėje yra daug vitamino C ir daugybė mikroelementų, įskaitant svarbius, tokius kaip kalis ir geležis. Nuo seniausių laikų aviečių uogienė buvo žinoma kaip puiki karščiavimą mažinanti priemonė, nepamainoma nuo įvairių peršalimo ligų.
Mėlynių uogienėje yra daug vitaminų, taninų, mikroelementų, ypač geležies ir mangano. Be to, mėlynėse yra medžiagų, kurios padeda išsaugoti regėjimą.
Vertingas tokio svarbaus mikroelemento kaip jodas šaltinis yra tropinių vaisių uogienė su egzotišku feijoa pavadinimu. Jis taip pat turi puikų skonį. Braškių uogiene, be įvairių vitaminų ir mineralų, yra daug antioksidantų, todėl ji gali atlikti prevencinį vaidmenį profilaktikai vėžiui.
Kriaušių uogienė rekomenduojama kaip profilaktinė priemonė sergant tam tikromis inkstų ligomis ir gerinant kraujo sudėtį. Svarainių uogienė dėl didelio pektinų kiekio gerina medžiagų apykaitą, padeda iš organizmo pašalinti įvairius toksinus.
Tikras vitaminų sandėlis yra šaltalankių uogienė. Jame yra didelis vitamino C kiekis ir tai yra nepakeičiama priemonė nuo peršalimo. Spanguolių uogienė padės sumažinti kraujospūdį, ji rekomenduojama žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų. Slyvų uogienė apsaugo nuo trombozės, stiprina kraujagyslių sieneles. Slyvų uogienėje yra daug vitamino K ir R.
Atkreipkite dėmesį, kad bet kokia uogienė yra naudinga, kuri ruošiama šaltu būdu, be terminio apdorojimo, šlifuojant uogas ar smulkiai supjaustytus vaisius su granuliuotu cukrumi.
Kokią žalą uogienė gali padaryti kūnui
Kiekvienas, net labai mėgstantis uogienę, turėtų prisiminti, kad tai yra kaloringas produktas dėl didelio cukraus kiekio. Todėl jį reikėtų vartoti saikingai. Priešingu atveju, be antsvorio padidėjimo, gali išsivystyti kariesas. Taip pat reikia atsiminti, kad kai kurios uogų ir vaisių rūšys gali sukelti alergiją. Todėl alergiški asmenys turėtų susilaikyti nuo pernelyg didelio uogienės vartojimo.
