Obuolių mėgėjai turėtų išbandyti šį skanaus mielinio pyrago receptą!
Tai būtina
- Testui:
- - 150 ml pieno;
- - 1 kiaušinis + tortui sutepti;
- - 25 g mielių;
- - 75 g sviesto arba margarino;
- - 50 g cukraus;
- - 0,5 šaukštelio druska;
- - 260-320 g aukščiausios kokybės miltų.
- Užpildymas:
- - 500 g obuolių;
- - 200 g grietinės;
- - 70 g cukraus;
- - 1 šaukštelis cinamono.
Nurodymai
1 žingsnis
Šiek tiek pašildykite pieną: jis turi būti šiltas, bet ne karštas. Jame ištirpinkite mieles su 1 šaukštu cukraus.
2 žingsnis
Ištirpinkite margariną arba sviestą ir atvėsinkite, kad nebūtų karšta. Pridėti į mieles, išmaišyti. Kiaušinį išplakite su likusiu cukrumi ir sumaišykite su likusiais ingredientais.
3 žingsnis
Miltus persijokite į didelį dubenį ir, supildami mielių mišinį, užminkykite nelabai kietą tešlą. Tada perkelkite jį į marlę ir meskite į puodą šalto vandens. Iš pradžių tešla nukris iki dugno, tačiau po 40 minučių ji pasirodys: tai reiškia, kad ji yra paruošta.
4 žingsnis
3/4 tešlos iškočiokite iki formos dydžio. Kraštai turėtų būti pakankamai aukšti. Iškočiokite likusį ketvirtį, supjaustykite juosteles ir susukite vėliavėlę.
5 žingsnis
Sutarkuokite obuolius ir sumaišykite su puse cukraus ir cinamonu, padėkite ant pagrindo, dekoruokite viršuje esančia vėliavos tinkleliu. Nusiųsti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, kol iškeps.
6 žingsnis
Grietinę išplakite su likusiu cukrumi. Kai pyragas bus paruoštas, užpildykite visas skylutes tarp lipduko cukraus ir grietinės mišiniu ir laikykite šaldytuve mažiausiai 3 valandas. Gero apetito!
