Trumų pyragas yra skanus. Malonus šokolado skonis, kavos poskonis, lazdyno riešutų aromatas. Įkandę riešutai šiek tiek traškėja, sukurdami ypatingą pyrago įspūdį. Šokolado mėgėjams toks pyragas yra tikras radinys!
Tai būtina
- - juodasis šokoladas - 250 gramų;
- - sviestas, lazdyno riešutai - po 140 gramų;
- - cukrus - 130 gramų;
- - stipri kava - 50 mililitrų;
- - keturi kiaušiniai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia apkepkite lazdyno riešutus, tada sumalkite juos į miltus.
2 žingsnis
Puikiame dugne puode pašildykite juodąjį šokoladą, įpilkite sviesto, cukraus, leiskite šiam mišiniui tinkamai ištirpti, supilkite kavą. Nuimkite nuo ugnies, atvėsinkite.
3 žingsnis
Atskirkite trynius nuo baltymų. Kiaušinių baltymus išplakti iki minkštų smailių. Į šokolado-sviesto mišinį įmaišykite trynius ir atsargiai išmaišykite. Suberkite smulkintus lazdyno riešutus, įpilkite kiaušinių baltymų, išmaišykite.
4 žingsnis
Kepimo indą lengvai aptepkite augaliniu aliejumi, išpilkite tešlą, išlyginkite, įdėkite į orkaitę vienai valandai. Temperatūra - 170 laipsnių. Paruoštą triufelių pyragą atvėsinkite neišimdami jo iš formos. Mėgaukitės arbata!
