Karambola yra egzotiškas vaisius, kilęs iš Pietryčių Azijos, turintis saldų, šiek tiek aštrų aromatą. Jo skonis yra kažkur tarp agurkų, obuolių ir agrastų. Karambola yra žvaigždės formos skerspjūvio, todėl ji vadinama žvaigždžių vaisiais. Dėl savo neįprastos išvaizdos jis dažnai naudojamas kaip bet kurio stalo dekoravimas.
Nurodymai
1 žingsnis
Valgykite karambolą kaip desertą arba patiekite kartu su kitais patiekalais ir gėrimais. Norėdami mėgautis prinokusių vaisių skoniu, rinkitės vaisius su ryškiai geltona odele. Idealiu atveju karambola turi šiek tiek rudą atspalvį aplink kraštus.
2 žingsnis
Prieš patiekdami, karambolą nuplaukite tekančiu vandeniu, atsargiai nuvalydami nešvarumus. Supjaustykite vaisius gražiais žvaigždžių griežinėliais. Odelės ir sėklos yra valgomos, todėl nereikia nulupti vaisių.
3 žingsnis
Pasigaminkite skanių salotų su žvaigždžių vaisiais ir kitais tropiniais vaisiais. Prie karambolos puikiai tinka ananasai, kivi, bananas, vynuogės, papaja, braškės, mangai, citrusiniai vaisiai. Šias salotas galima pagardinti praskiestomis citrinų sultimis, sirupu, medumi ar vaisių nektaru. Pabarstykite tarkuotą kokosą ant salotų, kad gautumėte egzotišką skonį.
4 žingsnis
Į daržovių salotas, pagamintas iš salotų, varpinių pipirų, svogūnų ir avokadų, įdėkite žvaigždžių vaisių. Šio patiekalo ingredientų santykis atitinka jūsų skonį. Pagardinkite šias salotas citrinos sultimis, aviečių sirupu ar balzamiko actu.
5 žingsnis
Papuoškite visus patiekalus gražiai supjaustytomis karambolos skiltelėmis. Vaisius galima patiekti su mėsa ar vištiena, taip pat su įvairiais desertais, pavyzdžiui, ledais.
6 žingsnis
Jei norite, pagaminkite neįprastą karambolos padažą, kuris tinka prie mėsos. Susmulkinkite vaisius ir sumaišykite su salierais, krienais, actu ir prieskoniais. Į kokteilius įpilkite karambolos sulčių, sumaišykite su apelsinų, ananasų ar mangų sultimis.
7 žingsnis
Neprinokusią karambolą naudokite kaip daržovę. Pavyzdžiui, pasigaminkite troškinį troškindami jį su kitomis daržovėmis. Žaliuosius žvaigždžių vaisius galima sūdyti ir marinuoti. Bulvių košė, drebučiai ir sultys gaminamos iš prinokusių.
