Iš avinžirnių miltų pagaminta tešla su mėtomis, džiovintais česnakais ir kmynais pasirodo nepaprastai skani. Avinžirnių miltus galite pasigaminti patys (avinžirnius sumalti kavamale) arba pakeisti kviečių miltais.
Tai būtina
- Šiam šedevrui jums reikės:
- 200 gramų suluguni sūrio arba fetos sūrio,
- 50 gramų šviežių mėtų,
- 1/3 puodelio avinžirnių miltų
- 1/3 arbatinio šaukštelio maltų raudonųjų aitriųjų pipirų,
- 1 lygio šaukštelis kmynų (kmynų),
- 1 plokščias šaukštelis džiovinto česnako
- 1/3 šaukštelio soda
- 50 gramų suminkštinto margarino,
- 1/2 dalies stiklinės saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus,
- 50 gramų kalendros lapų,
- 1 gražus pomidoras,
- druska,
- vandens.
Nurodymai
1 žingsnis
Kaip gaminti:
Paimkite gabalėlį sūrio ir supjaustykite kvadrato formos gabalėlius. Gabalėlių dydis turėtų būti toks: 5 x 5 cm ir 1,5 cm. Mėtą išrūšiuojame, išvalome nuo blogų lapų, gerai nuplauname po tekančiu vandeniu, nusausiname ir tada smulkiai supjaustome.
2 žingsnis
Dabar reikia paruošti tešlą: paimkite visus avinžirnių miltus ir pradėkite maišyti su vandeniu iki plonos košelės konsistencijos. Įpilkite šiek tiek druskos, pipirų, maltų kmynų ir džiovinto česnako, soda, ištirpinto margarino ir kapotų mėtų. Viską gerai išmaišykite šluotele ar paprasta šakute.
3 žingsnis
Norėdami kepti, paimkite nedidelę keptuvę ir supilkite į ją augalinį aliejų. Dabar kiekvieną paruoštą sūrio gabalėlį panardiname į tešlą, dedame į karštą aliejų ir kepame iš vienos pusės, tada apverčiame ir kepame ant kitos, kol pasidaro graži auksinė spalva. pluta, apie 3-4 minutes. Uždėkite gatavus gabalėlius ant atsekamojo popieriaus arba valgomojo popieriaus, kad aliejaus perteklius įsigertų į jį. Pagamintus daiktus dedame ant gražių lėkščių, papuošiame žalumynų lapais ir gražiai supjaustytais pomidorais.
