Nežinote, ką gaminti su jautiena? Ir aš tau pasakysiu - guliašas. Tai tradicinis patiekalas, atėjęs pas mus iš Vengrijos ir sulaukęs didelio populiarumo.
Tai būtina
- - 1 kg jautienos;
- - 2 pomidorai;
- - 2 paprikos;
- - svogūnai - 4 galvos;
- - miltai 2 šaukštai;
- - 250 g grietinės;
- - maltų raudonųjų pipirų;
- - druska;
- - česnakai - 1 skiltelė.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite svogūną pusiau žiedais ir kepkite augaliniame aliejuje, kol jis taps skaidrus. Į jį įpilkite raudonųjų pipirų, česnako, druskos. Užpilkite stikline vandens ir užvirkite.
2 žingsnis
Supjaustykite jautieną porcijomis ir supilkite į virtą svogūnų padažą. Pagardinkite druska ir uždengę ant silpnos ugnies troškinkite, kol mėsa suminkštės. Įpilkite vandens, jei jis užvirs.
3 žingsnis
Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais.
4 žingsnis
Susmulkinkite papriką. Iš anksto išvalykite jį iš sėklų ir stiebų. Nusiųskite susmulkintas daržoves į mėsą ir virkite dar 20 minučių.
5 žingsnis
Sumaišykite grietinę ir miltus ir padėkite su daržovėmis ir mėsa. Pagardinkite guliašą druska ir troškinkite dar 10 minučių.
