Tokio deserto ant šventinio stalo dėti nėra gėda, receptas gana paprastas, o skonis tikrai pasakiškas. Šį sūrio pyragą galima valgyti ir karštą, ir atsistojus į šaldytuvą.
Tai būtina
- Tešlai: 1,5 puodelio miltų, ½ puodelio cukraus, 100 g sviesto, 10 g kepimo miltelių.
- Įdarui: kiaušinis 2 vnt., Varškė 5% riebalų 200 g, cukrus 200 g, vanilinis cukrus 2 arb.
- Pilant: kondensuoto pieno ½ skardinės, juodo šokolado 50 g, grietinės 4 valg. l, grietinė 1 valgomasis šaukštas (šokoladui).
Nurodymai
1 žingsnis
Miltus ir minkštą sviestą susmulkinkite peiliu, įpilkite kepimo miltelių ir cukraus. Gerai sutrinkite į miltų trupinius. Įdarui skirtus ingredientus plakite mikseriu iki vientisos masės.
2 žingsnis
Padalinkite miltų trupinius į 4 lygias dalis, o įdarą - į 3. Paruoškite kepimo indą. Ant indo dugno uždėkite kepimo popierių, kad sūrio pyrago dugnas nesudegtų. Tada sluoksniuotai išklokite į formą pirmąją miltų trupinių dalį, tada įdaro dalį, pakaitomis taip, kad paskutinis sluoksnis būtų miltų trupiniai. Paruoštą formą valandai padėkite į karštą orkaitę 180 laipsnių temperatūroje.
3 žingsnis
Norėdami paruošti įdarą, sumaišykite kondensuotą pieną ir grietinę. Vandens vonelėje ištirpinkite juodąjį šokoladą, įpilkite 1 valg. l grietinė. Paruoštą karštą sūrio pyragą išimkite iš orkaitės ir užpilkite paruoštu įdaru grietine ir kondensuotu pienu. Ant viršaus uždėkite ištirpintą šokoladą ir grietinę. Dantų krapštuku ar konditeriniu šepetėliu padarykite šokolado brūkšnelius, kad galutinis produktas būtų gražus. Įdėkite formą ant lango atvėsti. Per šį laiką įdaras sukietės, ir pyragas gali būti patiekiamas.
