Erdvus, lengvas ir skanus sausainis su meringu yra labai lengvai paruošiamas, bet dar lengviau valgomas. Džiuginkite savo artimuosius saldžiu stebuklu!
Tai būtina
- Testui:
- - 200 g miltų
- - 110 g cukraus
- - 8 kiaušiniai
- - 150 g nuluptų graikinių riešutų
- Dėl meringue:
- - 200 g cukraus
- - 120 g cukraus pudros
- - 20 g krakmolo
- - baltymai iš 8 kiaušinių
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir įdėkite į vandens vonią. Tada gautą mišinį atvėsiname iki kambario temperatūros, į jį įpilame miltų ir gerai išmaišome, kol gaunama vienalytė masė.
2 žingsnis
Į gautą tešlą suberkite smulkintus graikinius riešutus ir vėl viską maišykite 2–4 minutes.
3 žingsnis
Paruoštą tešlą įdėkite į riebalais išteptą formą ir nusiųskite ją į orkaitę, įkaitintą iki 200–220 laipsnių, 20–30 minučių.
4 žingsnis
Kol tešla kepa, paruoškite meringą. Baltymus išplakite į storas putas, įpilkite granuliuoto cukraus ir sumaišykite.
5 žingsnis
Sumaišykite krakmolą su milteliniu cukrumi, lėtai supilkite į baltymų mišinį ir vėl gerai išplakite.
6 žingsnis
Du kartus kaitiname ir atvėsiname išplaktą masę.
7 žingsnis
Tada ant gatavo sausainio šaukštu ištepame savo meringą ir paskirstome jį ant viso gaminio paviršiaus.
8 žingsnis
Gatavą desertą 30-40 minučių išsiunčiame į vėsią vietą.
