„Gazpacho“yra šalta ispanų sriuba pomidorų pagrindu. Ir jei namuose ją iš pradžių ruošė valstiečių šeimos, tai mūsų laikais ši sriuba dažnai yra siūloma turtingiems žmonėms prie stalo.
Tai būtina
- - prinokę, mėsingi pomidorai - 2 vnt.;
- - oranžinė - 1 vnt.;
- - česnakai - 1 skiltelė;
- - sojos padažas - 1 šaukštelis;
- - raudonėlis - 0,5 šaukštelio;
- - granuliuotas cukrus - 0,5 šaukštelio;
- - druska ir pipirai - pagal skonį;
- - alyvuogių aliejus - 1-2 šaukšteliai;
- - žalieji krapai, saldieji pipirai - patiekimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Pašalinkite pomidorų odą, pirmiausia kelioms sekundėms padėdami juos verdančiu vandeniu. Tada supjaustykite ir sulenkite į gilų indą.
2 žingsnis
Apelsiną nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, suberkite juos į pomidorus. Maišytuvu sutrinkite maistą iki vientisos masės.
3 žingsnis
Atlaisvinkite česnako skilteles nuo lukšto, suberkite į susmulkintą masę. Supilkite sojos padažą, raudonėlį ir likusius prieskonius. Gautą kompoziciją vėl apdorokite maišytuvu.
4 žingsnis
Uždenkite dubenį sriuba ir padėkite į šaldytuvą. Atšaldytą produktą padalykite dalimis, į kiekvieną meskite smulkintus krapus, saldžiųjų pipirų gabalėlius ir užpilkite aliejumi.
