Šį iš pažiūros sudėtingo pavadinimo prancūzišką patiekalą yra stebėtinai lengva paruošti. O jam reikalingų produktų yra kiekviename šaldytuve.
Tai būtina
- - 2 baklažanai
- - 2 cukinijos
- - 3 pomidorai
- - 1 svogūnas
- - 2 paprikos
- - 3 skiltelės česnako
- - druska, alyvuogių aliejus, šviežios žolelės
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia nulupti svogūną ir supjaustyti. Kepkite, kol suminkštės, tada įpilkite smulkiai supjaustyto česnako. Nuimkite pomidorų odelę ir sėklas ir supjaustykite juos mažais kubeliais. Taip pat nulupkite ir pasėkite pipirus, supjaustykite.
2 žingsnis
Supilkite visus ingredientus į keptuvę, įpilkite šiek tiek druskos. Troškinkite apie 10-15 minučių. Įpilkite šviežių žolelių ir padažas bus paruoštas patiekalui. Yra ir kita galimybė, kai gautą mišinį reikia sumalti maišytuve, kad gautųsi vienalytė košė.
3 žingsnis
Tuo tarpu supjaustykite likusius pomidorus ir cukinijas griežinėliais. Nulupkite baklažanus, supjaustykite griežinėliais ir pabarstykite druska. Palikite 15-20 minučių, kad iš jų išeitų kartumas.
4 žingsnis
Į kepimo indą po vieną suberkite visas daržoves. Dalį paruošto padažo užpilkite ant formos dugno. Tada įpilkite dar vieną daržovių sluoksnį ir užpilkite likusiu padažu.
5 žingsnis
Uždenkite formą folija. Kepkite apie 40-45 minutes 180 laipsnių temperatūroje, tada nuimkite foliją ir palaikykite orkaitėje dar 20 minučių. Patiekite kaip garnyrą prie mėsos arba kaip savarankišką patiekalą.
