Šis mėsos ir daržovių patiekalas buvo pagamintas iš Gruzijos virtuvės patiekalo, kuris garsėja savo įvairove ir skonio sodrumu. Gero apetito!
Tai būtina
- - jautiena 500g
- - bulvės 7 vnt
- - baklažanai 1-2
- - pomidorai -2
- - pipirai -1-2
- 1 lankas
- - žalumynai (petražolės, krapai)
- - česnakai (2-3 skiltelės)
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite svogūną kubeliais. Kepkite iki auksinės rudos inde alyvuogių aliejuje.
2 žingsnis
Supjaustykite jautieną dideliais gabalėliais (bet tokiais, kad jie turėtų laiko troškinti ir nebūtų kieti). Suberkite į svogūną ir kepkite, kol pagels. Įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite 20 minučių.
3 žingsnis
Supjaustykite bulves kubeliais. Įpilkite į katilą.
4 žingsnis
Stambiai supjaustykite baklažanus, pomidorus ir paprikas. Įdėkite katilą sluoksniais. Troškinkite dar 20 minučių, tada įberkite druskos ir pipirų. Įpilkite smulkiai supjaustytų žalumynų. Sumaišykite. Troškinkite iki minkštumo.
5 žingsnis
Peilio galu sutrinkite 2–3 česnako skilteles, smulkiai supjaustykite. Paruošę patiekalą, išjunkite ugnį ir įpilkite česnako. Uždarykite dangtį.
