Lengvos ir soti salotos, puikiai tinkančios tiems, kurie atidžiai stebi savo figūrą. Pasirodo, kad jis yra labai švelnus ir sultingas.
Ingridientai:
- Vištienos krūtinėlės - 400 g;
- Pomidorai - 2 vnt;
- Valgomosios garstyčios - 30 g;
- Kietas sūris - 250 g;
- Česnakai - 3 gvazdikėliai;
- Šviežias agurkas - 2 vnt;
- Žaliosios petražolės - pusė krūvos;
- Provanso majonezas - 80 g;
- Malti juodieji pipirai ir druska.
Paruošimas:
- Vištienos filė atskirkite nuo kaulo, kruopščiai nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu, tada suberkite į puodą su karštu vandeniu, įberkite truputį druskos ir virkite, kol iškeps ant vidutinės ugnies.
- Atvėsinkite virtą mėsą, nuimkite odą ir susmulkinkite minkštimą mažomis juostelėmis išilgai skaidulų.
- Kietą sūrį perleiskite per smulkų tarka.
- Nulupkite visus laiškinius laiškus, nuplaukite, smulkiai supjaustykite arba sumalkite maišytuve.
- Visus agurkus ir pomidorus kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu.
- Sutrupinkite agurką į mažus kubelius, perkelkite į gilų indą, pasūdykite ir padėkite kelioms minutėms, kad jie būtų užpilti.
- Pomidorus padalykite į ketvirčius, o po to kiekvieną į dvi dalis, taip pat įdėkite agurkus į atskirą indą, pagardinkite druska, padėkite į šaldytuvą.
- Užpilus daržoves, jas reikia perpilti į vieną salotų dubenį kartu su vištienos mėsa, pagardinti česnaku, sūrio drožlėmis ir kruopščiai išmaišyti.
- Į atskirą dubenį suberkite majonezą ir garstyčias, padažą kruopščiai išplakite iki vientisos masės. Salotas pagardinkite garstyčių padažu, įberkite druskos ir juodųjų pipirų.
- Prieš patiekdami petražoles nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite, pabarstykite žolelėmis.
