Bulvių tešlos pyragai yra aromatingi ir patenkinti, ypač jei į įdarą dedate mėsą. Tokio skanėsto receptas yra paprastas.
Tai būtina
- - bulvės - 200 g;
- - miltai - 200 g;
- - kiaušinis - 3 vnt.;
- - sviestas - 50 g;
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
- - druska - 1 šaukštelis;
- - kiauliena (filė) - 500 g;
- - paprikos - 1 vnt.;
- - pomidorai - 2 vnt.;
- - svogūnai - 2 galvos;
- - kremas (33-38%) - 100 ml;
- - pienas (2,5%) - 100 ml;
- - pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.;
- - maltų juodųjų pipirų - žiupsnelis;
- - kietasis sūris - 50 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Tešlos paruošimas. Bulves nulupkite, supjaustykite ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Tada nupilkite vandenį, sutrinkite bulves. Įpilkite 1 kiaušinį, sviestą, išmaišykite.
2 žingsnis
Į bulvių košę supilkite miltus ir užminkykite tešlą. Išklokite jį riebalais išteptoje formoje, gamindami buferius. Dėkite formą su tešla į šaldiklį 20 minučių.
3 žingsnis
Virimo įdaras. Nulupkite pipirų sėklas, supjaustykite mažais gabalėliais. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais. Augaliniame aliejuje lengvai apkepkite svogūnus ir paprikas.
4 žingsnis
Mėsa turi būti nuplauta ir supjaustyta mažais kubeliais. Sumaišykite mėsą su daržovėmis, druska, pipirais ir kepkite iki pusės virimo. Supjaustykite pomidorus kubeliais. Sumaišykite su mėsa ir daržovėmis ir troškinkite dar 5 minutes.
5 žingsnis
Užpildymo paruošimas. Sumaišykite grietinėlę, pieną, pomidorų pastą ir du kiaušinius. Druska. Gerai išplakite.
6 žingsnis
Sutarkuokite sūrį.
7 žingsnis
Įdėkite įdarą į tešlos keptuvę, užpildykite pyragą su įdaru viršuje. Kepkite orkaitėje 220 laipsnių temperatūroje 40 minučių. Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos, pyragą apibarstykite tarkuotu sūriu. Skaniausias pyragas yra paruoštas! Gero apetito!
