Bulvės yra garnyras, kuris tinka beveik visiems patiekalams. Bulvių virimo būdų yra daug. Vienas iš šių variantų yra pūstos bulvės. Tokios bulvės yra ne tik skanios, bet ir įdomios.
Ingridientai:
- Bulvės - 1 kg;
- Morkos - 1 vnt;
- Maža rūtelė - 1 vnt;
- Druska;
- Šaldyti špinatai - 250 g;
- Pienas - 1 stiklinė;
- Sviestas - 5 g;
- Sunkus kremas - 70 g;
- Kietas sūris - 70 g;
- Pipirai.
Paruošimas:
- Bulves, rūtas ir morkas reikia gerai nuplauti ir supjaustyti dideliais gabalėliais. Virkite bulves šiek tiek pasūdyto vandens, kol suminkštės. Virtas bulves nukelkite nuo ugnies, nusausinkite ir sutrinkite šakute. Į bulvių košę įpilkite šaukštą sviesto, vėl minkykite. Į bulves įpilkite pieno ir viską kruopščiai išplakite. Mišinys turėtų būti erdvus ir vienalytis.
- Virkite morkas ir rutabagas atskirame puode šiek tiek pasūdytame vandenyje. Išvirus daržovėms, jas perdirbkite trintuve ir sutrinkite. Sumaišykite daržovių tyrę su trečdaliu gauto bulvių mišinio.
- Atšildykite špinatus ir išspauskite vandens perteklių iš lapų. Atšalusius špinatus sumaišykite su 6 šaukštais bulvių košės mišinio.
- Tada likusiu sviestu ištepkite karščiui atsparų indą, į dugną dėkite bulves, sumaišytas su morkomis ir rutabaga. Kitas sluoksnis - išdėlioti bulves su špinatais. Paskutinis sluoksnis yra likusios bulvių košės, kurios nėra maišomos su niekuo.
- Įdėkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Sumuškite sunkią grietinėlę, sutarkuokite kietąjį sūrį. Sumaišykite plakta grietinėlę ir sūrį.
- Į orkaitę 15 minučių įdėkite karščiui atsparų indą su bulvėmis. Po 15 minučių išimkite dribsnių bulves ir ant jos uždėkite grietinėlės ir tarkuoto sūrio mišinį. Vėl įdėkite indą su bulvėmis į orkaitę. Kepkite indą dar 15 minučių. Gražios pūstos bulvės yra paruoštos.
