Nesunku nusipirkti jau paruoštos pūstos mielinės tešlos. Beveik bet kuriame prekybos centre parduodama šaldyta įvairių gamintojų tešla. Iš jo galima paruošti daug skanių ir įvairių patiekalų.
Sluoksniuotos tešlos saldūs patiekalai
Įsigyta sluoksniuota tešla suteikia didžiulę galimybę praktikuoti kulinarinius įgūdžius namuose. Iš jo ypač pasiseka saldžių kepinių. Keli paprasti receptai padės paįvairinti artimųjų stalą ir pradžiugins juos skaniais saldumynais.
Visų pirma, mielinė sluoksniuota tešla idealiai tinka pyragams su įvairiais įdarais kepti. Įdarui tinka kepti graikiniai riešutai, sumaišyti su kondensuotu pienu, įvairūs vaisiai, supjaustyti gabalėliais ir apibarstyti cukrumi, uogienės ir kt. Sluoksniuota tešla padalijama į kelis sluoksnius ir supjaustoma kvadratėliais. Kiekvieno viduryje išklojamas paruoštas įdaras ir atsargiai užspaudžiant kraštus suformuojamas pyragas. Produktas turi būti suteptas kiaušiniu viršuje, kad kepant tešla neišlįstų ir gautų auksinį atspalvį.
Sluoksniuotos tešlos sausainiai yra labai skanūs. Norėdami tai padaryti, vėl tešlos sluoksnis padalijamas į kelis sluoksnius, sutepamas aliejumi, apibarstomas cukrumi ir vėl sujungiamas. Tada būsimi sausainiai supjaustomi peiliu ir kepami. Ir jei jūs tiesiog iškepsite tešlos lakštus orkaitėje, o tada sutepkite saldžiu kremu ir sumaišysite, gausite skanų pyragą, panašų į gerai žinomą "Napoleoną".
Užkandiniai kepiniai
Be saldžių patiekalų iš pūstos mielinės tešlos, galite išsikepti įvairių užkandžių su sočiais įdarais. Įdarai gali būti įvairūs visais būdais, todėl galite gauti visiškai skirtingus skonio derinius. Tokių keptų sluoksniuotos tešlos pyragaičių paruošimo principas yra gana paprastas. Tešla padalijama į sluoksnius ir supjaustoma vienodais kvadratėliais. Užpildas dedamas ant centro, o kampai užspaudžiami gaminio centre, paliekant atviras vietas. Šis formavimo būdas kepant leidžia gauti labai gražų gaminį, panašų į pusiau atidarytą gėlę. Norėdami paruošti įdarą, imami įvairūs ingredientų deriniai: daržovės, virti kiaušiniai, svogūnai ir daug daugiau. Produktus susieti taip, kad įdaras neišsilietų, dažniausiai dedama tarkuoto sūrio. Iš viršaus toks produktas prieš kepant taip pat padengiamas plaktu kiaušiniu.
Iš sluoksniuotos mielinės tešlos taip pat galite pasigaminti uždarą pyragą. Tam tešla padalijama į du sluoksnius. Vienas sutepamas majonezu ir kečupu, esamas įdaras išdėstomas lygiais sluoksniais, viršus padengiamas antruoju tešlos sluoksniu ir užspaudžiami kraštai. Tortas šakute perveriamas keliose vietose ir iškepamas.
