Naminiai imbieriniai sausainiai gali tapti tikrais meno kūriniais, jei papuošite juos spalvinga saldžia glazūra, dažysite ornamentais ir raštais.
Tai būtina
- - 250 gramų cukraus pudros;
- - 1 kiaušinio baltymas;
- - maisto dažikliai.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami glazūruoti imbierinius sausainius, paimkite reikiamą kiekį cukraus miltelių ir padėkite jį į mažą gilų dubenį. Tada sulaužykite vieną kiaušinį, atskirkite baltymą nuo trynio, tada kiaušinio baltymą į dubenį supilkite į cukraus pudrą. Kruopščiai sumaišykite ingredientus iki vientisos masės, įsitikinkite, kad neliko gabalėlių.
2 žingsnis
Jei jūsų meduolių glaistas yra per plonas, įpilkite nedidelį kiekį cukraus pudros, bet jei glajus, priešingai, per tirštas, įpilkite virinto vandens. Įdėkite gatavą glazūrą į specialų šaldymo maišelį arba įprastą plastikinį maišelį. Ši glazūra yra naudinga meduoliams atsekti.
3 žingsnis
Krepšio kampe padarykite nedidelę skylę. Paruoškite imbierinius sausainius ir pradėkite juos kontūruoti storu glajumi. Brėždami linijas glajumi, sustokite visuose kampuose, kad linijos būtų tikslios meduolio formos.
4 žingsnis
Kai sukursite visų imbierinių sausainių kontūrus, palikite juos išdžiūti. Šiuo metu paruoškite glajų, kad užpildytumėte meduolius. Šio tipo glazūra turėtų būti skystesnė nei kontūro glazūra, todėl į jo sudėtį įpilkite nedidelį kiekį virinto vandens, taip pat maistinių dažų, gautą masę kruopščiai sumaišykite.
5 žingsnis
Kai meduolio kontūras išdžius, pradėkite dažyti ant meduolio spalvotu glaistu. Geriausia užpildyti mažu šepetėliu. Glazūrą tepkite lygiu sluoksniu, jei ant paviršiaus pradeda formuotis burbuliukai, švelniai juos susprogdinkite dantų krapštuku. Išlenktas kontūro linijas galima pataisyti dantų krapštuku, tačiau jei linija nėra tokia, kokios norėjote, atsargiai ją nuimkite ir nupieškite naują.
6 žingsnis
Kai visi imbieriniai sausainiai bus glazūruoti, palikite juos visiškai išdžiūti, tada galėsite juos piešti su kitokios spalvos glazūra.
7 žingsnis
Glaistyti imbieriniai sausainiai yra paruošti, patiekite su karšta arbata.
