Kviečių košė Rusijoje visada buvo tradicinis patiekalas. Ši košė buvo patiekiama švenčių dienomis ir darbo dienomis. Jo ypatybė yra galimybė neribotai absorbuoti riebalus. Įpilkite daržovių ar sviesto, alyvuogių ar linų sėmenų aliejaus ir pastebėsite, kaip kaskart košė įgauna naują skonį, suteikdama kūnui naudos ir malonumo.
Ne veltui košė yra vienas pagrindinių dietinių maisto produktų soduose, mokyklose, sanatorijose ir poilsio namuose. Juk ji yra skaidulų šaltinis, padeda pagerinti virškinimą. Be to, į košę įtraukti vitaminai padeda pagerinti viso kūno būklę. Ypač kviečių košėje yra vitaminų A, B6, B12, E. Svarbus kviečių grūdų bruožas yra jame esantis biotinas, kuris padeda sumažinti nuovargį po fizinio krūvio. Dėl šios savybės kviečių košė yra įtraukta į sportininkų mitybą.
Teisingai vartojama kviečių košė bus puiki dietos priemonė. Vartokite tik be pieno ar mėsos padažo ir su minimaliu aliejaus kiekiu.
Įdomu žinoti, kad naudingos kviečių kruopų savybės priklauso nuo jų malimo. Pavyzdžiui, „Poltava“kviečių kruopos yra didesnės nei „Artek“. Kuo smulkesni grūdai, tuo mažiau juose yra maistinių medžiagų. Šiuo atžvilgiu, pirkdami kviečių kruopas, atkreipkite dėmesį į jų dydį. Prieš verdant, nepamirškite kruopų praskalauti. Tai padės pašalinti lukšto perteklių - skalbimo metu jis išplauks. Jūs turite virti košę santykiu 2: 1.
Kviečių košė laikoma ilgakepe, nes ji pirmą kartą paminėta Biblijoje. Jis greitai absorbuojamas, tuo pačiu užtikrinant prisotinimą kelias valandas.
