Keptos kiaulienos šonkauliai yra vienas iš lengviausiai paruošiamų mėsos patiekalų. Gerai juos virti, kai nėra daug laiko ir pastangų sukurti gardžią vakarienę. O į šonkaulius įdėtas marinuotas svogūnas patiekalą padarys dar skanesnį ir aromatingesnį.
Tai būtina
- - 1 kg kiaulienos šonkaulių;
- - svogūno galva;
- - druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį;
- - 1 stiklinė vandens;
- - 2 šaukštai. šaukštai acto;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto granuliuoto cukraus;
- - augalinis aliejus kepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite ir supjaustykite šonkaulius. Įdėkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi ir kepkite ant stiprios ugnies 20 minučių.
2 žingsnis
Tuo tarpu nulupkite svogūną ir supjaustykite jį pusžiedžiais. Kelias minutes užpilkite verdančiu vandeniu, tada nupilkite karštą vandenį. Užpilkite stikline šalto vandens, įpilkite acto ir cukraus. Maišykite ir leiskite 10 minučių pasėdėti.
3 žingsnis
Kai šonkauliai paruduos, pagardinkite druska ir pipirais. Nupilkite svogūną ir padėkite jį ant virtos mėsos. Uždenkite ir palikite 10 minučių, kad suminkštėtų karšti mėsos svogūnai. Patiekite keptus šonkaulius su bulvių koše.
