Ar jūs kada nors valgėte moliūgų tyrės sriubą? Jei ne, pabandykite paruošti šį patiekalą savo virtuvėje. Tyrų sriuba džiugins ryškia spalva ir stebins jūsų širdį subtiliu skoniu ir aromatu.
Tai būtina
- 600 g moliūgų (nurodytas svoris jau nuluptas daržovė, be žievelės ir sėklų);
- 2 raudonieji svogūnai;
- 1 česnako galva (kiekį keiskite pagal savo skonį);
- 1 didelė morkos;
- 600 ml pomidorų savo sultyse;
- 3 šaukštai. l. augalinis aliejus (idealiu atveju alyvuogių aliejus);
- 2 šaukštai. l. sojų padažas;
- 1 šaukštelis karis;
- Druska neprivaloma;
- Sultinys (daržovė, mėsa, leidžiama virti vandenyje);
- Moliūgų sėklos.
Nurodymai
1 žingsnis
Mes pradedame ruošti moliūgų tyrės sriubą. Pirmiausia paimkite kepimo indą. Įdėkite į jį nuluptą moliūgą, supjaustytą dideliais gabalėliais.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną, supjaustykite jį į 4 dalis ir padėkite ant moliūgo. Atlikite panašias manipuliacijas su morkomis.
3 žingsnis
Česnako galvą padalykite į gvazdikėlius, nelupdami, įdėkite į kepimo indą.
4 žingsnis
Paruoštas daržoves apibarstykite sojos padažu ir augaliniu aliejumi. Kepimo indą nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C. Daržovių virimo laikas yra 30-40 minučių (nepamirškite jų maišyti porą kartų), reikia kepti, kol suminkštės.
5 žingsnis
Kai daržovės iškeps, perkelkite jas į gilų puodą, atsargiai nuimkite lukštus nuo česnako. Į produktus įpilkite pomidorų savo sultyse, druskos, kario. Jei reikia, į moliūgų sriubą įpilkite sultinio arba vandens. Svarbu, kad skystis visiškai padengtų daržoves.
6 žingsnis
Įdėkite puodą su ingredientais ant dujų, išvirkite turinį, tada sumažinkite ugnį iki mažos ir 10 minučių troškinkite būsimą moliūgų tyrės sriubą.
7 žingsnis
Kai pasibaigs laikas, naudokite maišytuvą, kad ištirpintumėte puodo turinį. Jei šio įrenginio nėra, tada galite sutrinti moliūgų tyrės sriubą, svarbiausia, kad neliktų gumuliukų.
8 žingsnis
Paruoštą sriubą supilkite į dubenėlius ir papuoškite moliūgų sėklomis.
