Kaip naminį pyragą padaryti ne tik skanų, bet ir gražų? Ką daryti, jei tradicinės kreminės rožės atrodo nuobodžios ir nepatrauklios? Kaip sužavėti savo svečius neįprastu naminių kepinių dizainu? Žemiau pateikti receptai ir patarimai padės jums puikiai atlikti šią užduotį.
Tai būtina
-
- Vaisiai želė
- želatina - 1 pakuotė;
- obuolių sultys - 600 ml.;
- avietės - 0,5 puodelio;
- kivi - 2 vnt;
- bananas - 1 vnt;
- mandarinas - 2 vnt;
- cukraus pudra - 1 stiklinė.
Nurodymai
1 žingsnis
Krepšelis su vaisiais ir uogomis.
Pyragų dekoravimui tinka tiek švieži, tiek konservuoti vaisiai. Galite naudoti mandarinus, kivi, braškes, persikus, avietes, vyšnias, serbentus. Jums taip pat reikės plokščio sausainio, jis turėtų būti siauras ir ilgas.
Pyrago paviršių padenkite baltyminiu kremu arba plakta grietinėle. Braškes perpjaukite per pusę ir išdėstykite ratu. Kitas ratas yra kivi, supjaustytas žiedais, tada nulupti mandarino griežinėliai (kaip įdėti ir kokia tvarka priklauso nuo jūsų vaizduotės). Pyrago šonus aptepkite kremu. Dėkite sausainius „vertikaliai“, arti vienas kito, kad viršutinis kraštas šiek tiek išsikištų virš pyrago paviršiaus. Krepšelis paruoštas.
2 žingsnis
Vaisiai želė.
Želatiną užpilkite obuolių sultimis (sultys turėtų visiškai padengti želatiną). Paruoškite vaisius ir uogas. Kivius supjaustykite griežinėliais, braškes - plonais griežinėliais, nulupkite mandarino skilteles, supjaustykite bananą kubeliais. Išbrinkusią želatiną virkite ant silpnos ugnies, kol ji visiškai ištirps, nepamirškite maišyti, kitaip želatina gali sudegti. Tada suberkite cukraus pudrą ir likusias sultis. Perkošti. Paimkite negilų indą (pageidautina, kad indo dydis ir forma atitiktų pyrago dydį ir formą). Paruoštas uogas ir vaisius suberkite į indą ir užpilkite paruoštu mišiniu. Laikykite šaldytuve. Želė šaldytuve turi būti bent parą. Taip dekoruotas tortas bus ryškus, kvapnus ir, kas svarbu, natūralus.
3 žingsnis
Papuošti pyragą šokoladu.
Pertraukite šokoladą į gabalus ir ištirpinkite vandens vonelėje. Pasirinkite piešinį, padėkite ant jo atsekamąjį popierių. Iš pergamento iškočiokite mažą ragelį ir supilkite į jį šiltą šokoladą. Taikykite šokoladą išilgai dizaino kontūro. Palaukite, kol šokolado raštas atvės, ir atsargiai nulupkite jį nuo popieriaus. Perkelkite raštą ant torto paviršiaus.
4 žingsnis
Gėlės iš vaisių.
Iš vaisių pagamintos gėlės pyragams dekoruoti naudojamos retai. A. tuo tarpu juos padaryti visai nesunku. Be įprastų uogų ir vaisių, taip pat galite naudoti melioną ir ananasus.
Supjaustykite ananasus ir melioną žiedais. Iškirpkite gėles kepimo indu. Galite pagaminti daugiapakopę gėlę naudodami skirtingų dydžių formas. Gėlės centras yra vyšnia, vynuogė ar bet kokia apvali uoga. Gėles galima paprasčiausiai išdėlioti ant torto paviršiaus (prieš tai tortą padengti baltyminiu kremu arba plakta grietinėle). Galite surinkti visą puokštę gėlių ir uogų. Tam naudojami dantų krapštukai. Gėlės elementai suveriami ant dantų krapštukų ir tvirtinami ant torto paviršiaus.
