Šaltu oru norisi sušildyti puodelį karštos arbatos ar kavos, mėgaujantis erdviais kepiniais. Kad šis noras išsipildytų, galite iškepti neįprastą ir nepaprastai gražų pyragą su apelsinais.
Tai būtina
- Skaldytos formos (20 cm skersmens) ingredientai:
- Pyragui:
- - 6 dideli kiaušiniai;
- - 280 gr. Sachara;
- - 225 gr. lydytas sviestas;
- - vanilės ankštis;
- - 230 gr. miltai;
- - šaukštelis kepimo miltelių;
- - 160 gr. maltų migdolų.
- Dėl oranžinės spalvos:
- - 180 gr. Sachara;
- - 2-3 apelsinai;
- - 100 ml vandens.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite apelsinus plonais apskritimais labai aštriu peiliu. Puode ištirpinkite cukrų ir vandenį, išdėliokite apelsinų skilteles, 10 minučių virkite ant vidutinės ugnies. Atidėjome.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180C. Išimamą formą gausiai sutepame sviestu, dugną uždengiame konditeriniu popieriumi. Mes platiname oranžinius apskritimus formos: dviem sluoksniais apačioje ir vienu sluoksniu skersmens. Tai reikia daryti labai atsargiai, nes pyrago išvaizda iškepus priklauso nuo apelsinų.
3 žingsnis
Maišytuvu išplakite kiaušinius su cukrumi ir vienos vanilės ankšties drožlėmis. Kai tūris padvigubės, suberkite miltus, persijotus kepimo milteliais, supilkite lydytą sviestą ir supilkite maltus migdolus. Tešlą labai atsargiai minkykite medine mentele, kad jos apimtis nesumažėtų.
4 žingsnis
Tešlą įpilkite į formą kuo atsargiau, kad apelsinai nepasislinktų. Mes kepame valandą orkaitėje, patikriname pasirengimą mediniu dantų krapštuku, jei reikia, pailginkite kepimo laiką.
5 žingsnis
Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti, atskirkite formą, apverskite pyragą su indu ir nuimkite formos dugną. Stengiamės staigiais judesiais nesugadinti pyrago išvaizdos.
6 žingsnis
Uždenkite pyragą sirupu, likusiu nuo apelsinų. Desertas paruoštas!
