Vėžiai tapo gana populiariu alaus užkandžiu. Iš virtų vėžių kaklų taip pat galite gaminti įvairius skanius patiekalus, kurie paįvairins jūsų dienos meniu.
Tai būtina
- - 15 vėžių;
- - morkos 2 vnt.;
- - švieži pomidorai 2 vnt.;
- - šviežias agurkas 1 vnt.
- - vištienos kiaušinis 2 vnt.;
- - konservuoti žalieji žirneliai 50 g;
- - žiediniai kopūstai 1/4 kopūsto galvutės;
- - salotų lapai 50 g;
- - majonezas 0,5 puodelio;
- - natūralaus jogurto 4 valg. šaukštai;
- - krapai;
- Verdant vėžius:
- - morkos 5 g;
- - krapų ir petražolių žalumynai 10 g;
- - kvapiųjų pipirų;
- - lauro lapas;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Puode užvirkite vandenį, įberkite druskos, kvapiųjų pipirų, lauro lapų, morkų, krapų ir vėžių. Virkite uždengę 10–12 minučių. Vėžiai turėtų visiškai parausti.
2 žingsnis
Palikite juos sultinyje 5-10 minučių ir atvėsinkite. Nuo vėžių atskirkite kaklą nuo rėmo, tada nuimkite minkštimą nuo lukšto.
3 žingsnis
Gerai nuplaukite salotų lapus ir padalykite kiekvieną lapą į kelias dalis. Įdėkite salotas į krūvą salotų dubenio viduryje.
4 žingsnis
Nuplaukite agurkus ir supjaustykite plonais griežinėliais. Išvirkite morkas ir kiaušinius, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Padėkite juos ant agurkų.
5 žingsnis
Išvirkite žiedinius kopūstus ir padalykite į mažus žiedynus, tada pridėkite prie salotų. Supjaustykite pomidorus smulkiais gabalėliais. Įdėkite žaliuosius žirnelius su pomidorais. Ant viršaus užpilkite natūraliu jogurtu ir pabarstykite smulkintais krapais.
6 žingsnis
Ant salotų stiklelio uždėkite vėžių kaklus. Majonezas patiekiamas atskirai ir pridedamas prie kiekvieno skonio.
