Bombėjaus Vištiena

Turinys:

Bombėjaus Vištiena
Bombėjaus Vištiena

Video: Bombėjaus Vištiena

Video: Bombėjaus Vištiena
Video: Zoro rado namus 2024, Kovas
Anonim

Nedelsiant reikia perspėti, kad šis Indijos virtuvės patiekalas yra labai aštrus. Bombėjaus vištiena kepama su prieskoniais, šalavijais ir rozmarinais. Toks patiekalas taps tikra staigmena visiems svečiams. Čia svarbiausia nepadauginti prieskonių.

Bombėjaus vištiena
Bombėjaus vištiena

Tai būtina

  • - rozmarinas - 3 šakelės;
  • - šalavijas - 3 šakos;
  • - svogūnas - 1 vnt;
  • - pomidorai - 1 kg;
  • - citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas;
  • - skystas medus - 1 šaukštelis;
  • - karčiųjų pipirų ir druskos - pasak Vuso;
  • - alyvuogių aliejus - 3 šaukštai;
  • - česnakas - 2 skiltelės;
  • - čili pipirai - 1 vnt;
  • - vištienos kojos - 1, 2 kg.

Nurodymai

1 žingsnis

Vištienos kojas nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Susmulkinkite čili pipirus mažais gabalėliais. Pereikime prie aštraus marinato paruošimo.

2 žingsnis

Susmulkinkite keletą skiltelių česnako, įpilkite alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, aitriųjų pipirų, druskos, čili pipirų, skysto medaus. Gerai sumaišykite visus komponentus.

3 žingsnis

Supilkite vištienos kojas su anksčiau paruoštu marinatu, pusantros valandos laikykite šaldytuve.

4 žingsnis

Nuplaukite ir supjaustykite pomidorus. Susmulkinkite svogūnus dideliais žiedais. Kepimo skardą patepkite alyvuogių aliejumi, uždėkite vištienos kojeles, ant viršaus - pomidorus ir svogūnus.

5 žingsnis

Visus ingredientus apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pašaukite į įkaitintą 200oC orkaitę ir kepkite 1 valandą 10 minučių. Kas 10 minučių ant indo užpilkite marinatą.

6 žingsnis

10 minučių prieš virimą įpilkite rozmarino ir šalavijo šakelių. Bombėjaus vištiena yra paruošta ir ją galite patiekti ant stalo kaip savarankišką patiekalą arba kartu su bet kokiu garnyru.

Rekomenduojamas: