Chow mein yra žinomas kinų patiekalas iš makaronų, mėsos ir daržovių. Šis patiekalas tikrai nepaliks abejingų!
Tai būtina
- Tarnauja 4:
- - 375 g kiaušinių makaronų
- - 2 šaukštai. l. saulėgrąžų aliejus
- 2 žalios čili paprikos, smulkiai supjaustytos, be sėklų
- - 1 skiltelė česnako, plonai supjaustyta
- - 125 g mini kukurūzų burbuolės, perpus sumažintos
- - 150 g šparaginių pupelių, supjaustytų 5 cm gabalėliais
- - 2 morkos, supjaustytos plonai
- - 3 saliero stiebai, susmulkinti plonomis juostelėmis
- - 1/2 agurko, supjaustyto plonomis juostelėmis
- - 4 smulkinti jaunieji svogūnai su žolelėmis + smulkinti žalieji svogūnai patiekimui
- - 1 susmulkinta nulupta paprika
- - 3 šaukštai. l. sojų padažas
- - 1 valgomasis šaukštas. l. ryžių vynas arba sausas cheresas
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės. Meskite kiaurasamtį ir atidėkite į šalį.
2 žingsnis
Įkaitinkite aliejų wok arba didelėje keptuvėje ir įpilkite čili ir česnako. Virkite 30 sekundžių, tada įpilkite kukurūzų ir pupelių. Virkite 2 minutes.
3 žingsnis
Įpilkite morkų, salierų, agurkų, svogūnų ir paprikų, kepkite 2-3 minutes.
4 žingsnis
Įpilkite sojos padažo, vyno ir makaronų. Gerai išmaišykite ir pakaitinkite. Perkelkite į pašildytas lėkštes ir papuoškite smulkiai supjaustytais žaliais svogūnais.
Gero apetito!
