Kišai yra prancūziški pyragai, gaminami tiek iš tešlos, tiek iš sluoksniuotos tešlos. Šis patiekalas gali būti idealūs pusryčiai, užkandžiai, taip pat ryškus vakarienės priedas. Paruošimas trunka tik 30 minučių.
Tai būtina
- - 3 kiaušiniai
- - 500 g trapios arba sluoksniuotos tešlos
- - 300 ml pieno
- - 30 g kvietinių miltų
- - 30 g sviesto
- - 200 g brokolių
- - 2 šaukšteliai garstyčios
- - 4 vidutiniai pomidorai
- - 200 g kietojo sūrio
Nurodymai
1 žingsnis
Kepimo inde, anksčiau pabarstytame miltais, tešlą išklokite tolygiai. Pyrago ruošinys turi būti kepamas orkaitėje 20 minučių.
2 žingsnis
Atskirame dubenyje sumaišykite pieną ir miltus. Mišinį užvirkite ant silpnos ugnies 3-4 minutes. Vėsindami įpilkite šiek tiek garstyčių.
3 žingsnis
Išvirkite brokolius lengvai pasūdytame vandenyje. Kopūstai greitai paruošiami, po 5-6 minučių jie bus paruošti. Vanduo turi būti visiškai nusausintas, geriau naudoti marlę arba mesti į kiaurasamtį.
4 žingsnis
Ant iškepusios tešlos tolygiai dėkite brokolius. Ant viršaus užberkite smulkintų pomidorų ir tarkuoto sūrio. Užpilkite paruoštu pieno mišiniu ir išplaktais kiaušiniais. Norėdami pagražinti pyragą, papuoškite plonais pomidorų žiedais ir kepkite orkaitėje 20-30 minučių.
