Gydytojai rekomenduoja kefyrą įtraukti į vaiko racioną nuo šešių mėnesių. Pieninės virtuvėje galite gauti specialų vaikišką kefyrą, tačiau naminis kefyras bus geriausias ir naudingesnis.
Tai būtina
-
- 0,5 litro pieno;
- 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus;
- 50 ml kefyro;
- 200 ml kepto pieno;
- 1 šaukštas grietinės;
- biologiniai vaistai (bifidumbakterinas
- laktobakterinas).
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmasis būdas.
Į puodą supilkite 0,5 litro pieno. Įpilkite 2 arbatinius šaukštelius granuliuoto cukraus, išmaišykite ir virkite.
Pieną atvėsinkite iki kambario temperatūros. Į jį įpilkite 50 ml pirkto kefyro. Viską atidžiai perkelkite.
2 žingsnis
Pieno mišinį supilkite į stiklainį. Apvyniokite rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą 12 valandų. Jei po šio laiko pienas nesutirštėja, tada kurį laiką palikite jį šiltoje vietoje. Kai pienas sutirštės, laikykite jį šaldytuve 12 valandų. Kefyras yra paruoštas.
3 žingsnis
Antrasis būdas.
Paimkite 200 ml kepto pieno ir užvirinkite. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Įpilkite 1 šaukštą grietinės ir penkias bet kokio biologinio produkto dozes, viską perkelkite.
4 žingsnis
Palikite gautą mišinį per naktį kambario temperatūroje. Ryte kefyras yra paruoštas. Palikite 30 ml kefyro starteriui kiekvieną dieną. Tada į pradinę kultūrą įpilkite tik 200 ml kepto pieno.
