Šį nuostabų patiekalą visai nesunku paruošti, tačiau jis nėra toks skanus. Mėsa joje pasirodo labai švelni ir sultinga, o pati troškintuvas peiliu lengvai supjaustomas mažais gabalėliais.
Tai būtina
- - 650 g kopūstų;
- - 1050 g maltos mėsos;
- - 185 g ryžių;
- - 315 g svogūnų;
- - 325 g rūkytos krūtinės;
- - 2 kiaušiniai;
- - 115 g grietinės;
- - 255 g morkų.
Nurodymai
1 žingsnis
Kopūsto galvą reikia padalyti į atskirus lapus, iš kurių reikia nupjauti storiausias stiebo dalis, o tada maždaug 18 minučių mesti į verdantį vandenį.
2 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite morkas, tada sutarkuokite ant vidutinio dydžio trintuvo ir lengvai apkepkite alyvuogių aliejuje, įberkite šiek tiek druskos.
3 žingsnis
Ryžius kruopščiai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Nulupkite svogūnus ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite faršą su virtais ryžiais ir smulkintais svogūnais giliame dubenyje, nepamirškite į jį įberti druskos ir pipirų.
4 žingsnis
Paimkite specialų gilų kepimo indą, sutepkite jį augaliniu aliejumi, ant jo dugno įdėkite keletą kopūstų lapų. Tada dalį paruošto faršo perkelkite, išlyginkite. Ant maltos mėsos uždėkite pusę gatavų keptų morkų.
5 žingsnis
Tada dar kartą uždėkite kopūstų lapus ant morkų ir pakartokite tų pačių sluoksnių klojimą tiek kartų, kiek pakanka paruoštų produktų.
6 žingsnis
Du kiaušinius gerai išplakite, sumaišykite su grietine ir supilkite šį mišinį ant troškinio. Ant įdaro uždėkite rūkytų krūtinėlių gabalėlių.
7 žingsnis
Indą reikia kepti orkaitėje ne aukštesnėje kaip 190 laipsnių temperatūroje apie 60 minučių.
