Žiediniai kopūstai yra puikus būdas pradėti maitinti mažus vaikus. Juk jame yra lengvai virškinamų baltymų, kuriuose gausu aminorūgščių. Be baltymų, žiediniuose kopūstuose yra angliavandenių, mineralinių druskų ir vitaminų C, A, PP ir B vitaminų.
Tai būtina
-
- 200 g žiedinių kopūstų;
- 100 ml kūdikių pieno „Tema“arba „Agusha“;
- 1 šaukštelis sviestas;
- 1 valgomasis šaukštas miltai.
Nurodymai
1 žingsnis
Eikite į parduotuvę ar turgų ir pasirinkite žiedinių kopūstų galvutę. Gerai, jei žiedynai pasirodo be trūkumų ir juodinimo. Geros kokybės kopūstų spalva turėtų būti dramblio kaulo. Jei šviežių kopūstų nėra parduodama, nusipirkite šaldytų. Tačiau nepamirškite, kad šiame jau yra mažiau mikroelementų ir vitaminų. Jie prarandami per užšalimo procesą.
2 žingsnis
Paimkite žiedinius kopūstus (užšaldytus - atitirpinkite). Pašalinkite visus pažeidimus. Gerai nuplaukite. Įdėkite į kiaurasamtį ir užplikykite verdančiu vandeniu. Tvarkingai išardykite į žiedynus.
3 žingsnis
Įdėkite kopūstus į puodą su vandeniu, uždarykite dangtį. Uždėkite ugnį ir užvirkite. Vidutinio karščio (iki mažo) ir troškinkite ne ilgiau kaip 20 minučių. Dangtis turi būti uždarytas, tai yra būtina, kad kopūstų vitaminai nebūtų sunaikinti.
4 žingsnis
Kai kopūstai suminkštės, puodą nukelkite nuo ugnies. Nupilkite vandenį. Palikite ant stalo, kol maistas atvės.
5 žingsnis
Paimkite sietą ir pertrinkite kopūstus. Šiam tikslui taip pat tinka maišytuvas.
6 žingsnis
Supilkite pieną į dubenį, pridėkite šv. šaukštą miltų ir viską kruopščiai išmaišyti. Ingredientai turėtų būti gerai sujungti. Venkite gumulėlių, nes šie maisto produktai yra kenksmingi mažam vaikui.
7 žingsnis
Uždėkite dubenį su pienu ant ugnies ir, visą laiką maišydami, užvirkite.
8 žingsnis
Į gautą padažą įpilkite sviesto ir kopūstų. Viską sumaišykite. Žiedinių kopūstų tyrė paruošta.
